Runzas

¿Que no sabes que es una runza? Si te soy sincera, yo hasta hace pocos días tampoco tenía ni idea, no lo había oído nunca. Una runza es una bolsa de pan de masa de levadura con un relleno que consiste en carne de res, repollo o chucrut, cebolla y condimentos. Las runzas se pueden hornear en varias formas, como una media luna, un rectángulo, una ronda (moño), un cuadrado o un triángulo. Las runzas ...

Este mes nos toca cruzar el charco. Una vez aterrizamos en EEUU nos toca buscar en el mapa Nebraska, situado en el medio oeste, entre Dakota de sur y Kansas. Hasta allí tenemos que ir para poder comer una Runza, pero tranquilos que el desafío nos lo ha propuesto para este mes y así podréis tener un montón de recetas en "castellano" para poder disfrutarlo en vuestra casa. Ingredientes: ...

Buenos días, menudo otoño más frío estamos pasando, esto nos condiciona a salir menos a la calle y a tener más tiempo para descubrir nuevas recetas, hoy se trata de preparar unos bollos caseros deliciosos, muy fáciles de preparar rellenos de carne picada, repollo, cebolla y queso, que están super buenos. Estos bollitos llamados Runzas o Bierocks, se dice que fue presentado comercialmente por Sally ...

Las Runzas o bierock es un plato típico de Nebraska y también de Kansas. Su origen es Germanos y era común hacer estos bollitos rellenos de carne molida, cebolla y repollo en cualquier casa del centro de Norteamérica, cuentan que los hacían las abuelas, pero comenzaron hacerse muy populares a partir de abrir un restaurante con el nombre de "Runzas", antes eran como unas hamburguesas rell ...

Roscón de Reyes casero relleno de nata vegetal Me encanta la víspera de Reyes, me traslada a mi infancia y me hace recordar muy buenos momentos. Qué nervios pasaba esa noche, casi no dormía y me tapaba con la manta hasta la cabeza..., tenía miedo de que vinieran los Reyes Magos a mi habitación... Al día siguiente, me encontraba con pocos regalos, los justos. Algunos inesperados pero los recibía co ...

Roscón de Reyes relleno de nata y trufa Ingredientes: 120 gr de azúcar. La piel de un limón. La piel de una naranja. 1 huevo batido (para decorar). Fruta escarchada (para decorar). Almendra laminada (para decorar). Azúcar humedecido (para decorar) Para la masa madre: 70 g de leche. 10 g de levadura prensada fresca de panadería.. 1 cucharadita de azúcar. 130 g de harina de fuerza. Para la masa: ...

Receta del roscón de reyes para thermomix, para los rezagados de última hora que todavía no lo han hecho y lo quieren hacer hoy o mañana. La verdad es que soy contrario a tener que fijar fechas para según que recetas. Si os gusta el roscón, lo podeís hacer en cualquier momento, no solo este día. Lo mismo diría para las torrijas en semana santa. No me enrrollo más y voy a datallaros la receta, es l ...

Este fin de semana nos apetecía adelantarnos a la semana santa y preparar unas torrijas caseras. Como somos pocos previsores, no teníamos pan, ni del día, ni del anterior ni nada! Diluviando en la calle, qué mejor que encender el horno y preparar el pan para torrijas en casa.   Se trata de un pan muy sencillo, con la miga compacta para que absorva bien la leche y no se rompa al empaparlo en leche ...

Día 8.- Picotear también es una costumbre bastante arraigada en las reuniones alrededor de una mesa, ¿Que tal si hacemos nosotros el pan? Nosotros "picoteamos" con queso de Mahón. Eso sí, no es del tipo "pan expres" necesita unos tiempos de levado así que hay que organizarse para tenerlo a tiempo. Ingredientes: 250 gr. de harina de fuerza 150 gr. de harina de centeno 150 gr. ...

Hoy nos Trasladamos a Nueva Orleans para conocer una receta muy colorida se trata del King Cake que hemos preparado para el reto de Desafío en la Cocina.Una receta totalmente desconocida para mi hasta que Carolina de "Tomillo,laurel y otras cosas de comer" nos propuso éste llamativo y vistoso pastel rey de procedencia anglosajona que se come en carnaval. Se trata de un pastel rey lo qu ...