Runzas a mi manera

Las Runzas o bierock es un plato típico de Nebraska y también de Kansas. Su origen es Germanos y era común hacer estos bollitos rellenos de carne molida, cebolla y repollo en cualquier casa del centro de Norteamérica, cuentan que los hacían las abuelas, pero comenzaron hacerse muy populares a partir de abrir un restaurante con el nombre de "Runzas", antes eran como unas hamburguesas rell ...

Un nuevo Desafío en la Cocina, esta vez Carolina nos lleva a la cocina regional de Nebraska para que podamos probar uno de sus platos de comida rápida mas conocido, las runzas. Las runzas son unos panecillos rellenos de carne, repollo, cebolla, etc. Se pueden hornear de varias formas, como medias lunas, rectangulares, cuadradas, redondas o en forma de triángulo. Las mías han salido en forma de bol ...

Buenos días, menudo otoño más frío estamos pasando, esto nos condiciona a salir menos a la calle y a tener más tiempo para descubrir nuevas recetas, hoy se trata de preparar unos bollos caseros deliciosos, muy fáciles de preparar rellenos de carne picada, repollo, cebolla y queso, que están super buenos. Estos bollitos llamados Runzas o Bierocks, se dice que fue presentado comercialmente por Sally ...

¿Que no sabes que es una runza? Si te soy sincera, yo hasta hace pocos días tampoco tenía ni idea, no lo había oído nunca. Una runza es una bolsa de pan de masa de levadura con un relleno que consiste en carne de res, repollo o chucrut, cebolla y condimentos. Las runzas se pueden hornear en varias formas, como una media luna, un rectángulo, una ronda (moño), un cuadrado o un triángulo. Las runzas ...

No sé si lo he comentado alguna vez, pero antes de que nos digan el desafío de cada mes, nos dan una serie de pistas para intentar divinar cual será la receta que nos tocará. Yo soy un desastre y en todos estos años creo que sólo he acertado un par de veces (que, por supuesto, nos lo habían puesto muy fácil) este mes no he acertado no sólo por la dificultad de las pistas...si no porque además nos ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Si leéis este blog de vez en cuando, probablemente estéis flipando. Noeliaaaa que esto no es un postre!!!. Lo sé, lo sé. Son runzas. Hoy os voy a enseñar a preparar runzas vegetarianas, el primer plato salado de este blog. Ahora mismo es posible que tengáis dos dudas: ¿Por qué te ha dado por lo salado? ¿Run-qué? Voy a contestarlas Resulta que desde e ...

Este mes nos toca en el desafío preparar una rica sopa o crema con nombre propio, vamos que no sirve esa sopa que haces deprisa y corriendo con la pastilla de starlux. Yo he elegido la sopa armenia de repollo ya que cuando la vi en el libro de thermomix de verduras y legumbre me llamó la atención por lo sencillos y económicos que eran los ingredientes. Ingredientes: 1 diente de ajo 1 cebolla 3 c ...

Ingredientes para None comensales12 champiñones grandes,pimienta molida,150 gr de repollo en trozos no muy grandes,2 dientes de ajo,50 gr de aceite de oliva,sal,2 huevos,100 gr de queso emmental rallado 1) Lavar los champiñones y reservar los tallos.Colocarlos en el recipoiente varoma con el hueco hacia abajo para que no se llenen de agua al cocerlos. 2) Poner en el vaso el repollo y los tallos d ...

Uy este día de más que tenemos este año? Así sin más, un día mas para reír, un día mas para disfrutar de la gente a la que queremos, un día más para respirar hondo, cerrar los ojos, levantar los brazos y estirar estirar todo lo que podamos y sentir que tenemos fuerzas para empezar una semana, un lunes que también es final de mes y que como todo final de mes toca Reto Cocinillas con Lorraine Pascal ...

Ingredientes para 4 personas: 18 placas de lasaña (yo uso las que ya vienen precocidas)1/2 kg. de carne picada de ternera3 zanahorias medianas1 cebolla grande1 lata de champiñones laminados1 trozo de apio1/2 k. de tomate triturado1 cucharadita de sal100 gr de queso rallado emmentalAlbahaca (yo uso la albahaca seca y le pongo como 2 cucharitas de café)1 diente de ajoSalPimientaAceite de oliva (unas ...