Ingredientes:
1 diente de ajo
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
100 gr de tomate frito
500 gr de repollo
200 gr de patata
1 l de caldo de pollo
sal y pimineta
perejil
Sin Thermomix: Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla en juliana. Poner una cazuela al fuego con el aceite, cuando este templada añadir los dos ingredientes y dejar pochar a fuego bajo para que no se doren.
Echar la salsa de tomate y dejar hacer 5 minutos a fuego bajo.
Cortar el repollo en juliana y la patata pelar y cortar en cubos pequeños, añadir a la cazuela y verter el caldo, espolvorear de sal y pimienta.
Dejar cocer 40 minutos a fuego medio. Probar para verificar si está a punto de sal y si fuese necesario añadir un poco más. Espolvorear con perejil picado y servir
Con Thermomix: Triturar el ajo 5seg/ve.7
Añadir la cebolla y el aceite y programar 3 min/100ºC/vel.1
Incorporar la salsa de tomate y programar 5 min/100ºC/vel.1
Añadir el repollo cortado en juliana y la patata en cubos pequeños, el caldo, sal y pimienta, programar 40 min/100ºC/giro a la izquierda/vel.1
Servir la sopa con un poco de perejil picado
Como has visto con unos sencillos ingredientes puedes preparar una deliciosa y reconfortante sopa para toda la familia.
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