Para los amantes de lo dulce, les traemos una receta fácil y deliciosa, además tiene un plus ya está elaborada #sinlactosa ... Se trata nada más y nada menos que unos ricos Infantes de Almendras, que son una especie de galletas muy jugosas y un poco abizcochadas, ya que la almendra le da esa jugosidad, una textura espectacular y un delicioso sabor..Todo el que las prueba ..¡ Repite !! !! Ya os lo digo yo, que esta semana tengo que ponerme manos a la obra y hacer otra tanda de INFANTES ... La forma que le he dado es gracias a mi molde de whoppies que tengo en casa, es como una bandeja de horno con ahujeritos y plana ...la uso muchisimo para hacer bizcochitos o galletas abizcochadas y para hacer whoppies por supuesto, os dejo el enlace ya que se que muchos quizá no sepáis ni de lo que estoy hablando ...Bueno espero que os gusten mis INFANTES SIN LACTOSA
Vamos con la receta y si os gusta pues me lo contáis !!!
Ingredientes :
2 claras a punto de nieve 100gr de azúcar 45 gr de harina 125 gr de margarina (un segundito en micro)80 gr de almendra troceada fina y 30 gr de trocitos de almendra crujientes Azúcar moreno y miel para poner por encima
-Precalentamos el horno a 150ºC
- En un bol montamos las claras a punto de nieve, que no queden muy duras.
- En otro bol mezclamos ..La harina,el azúcar, y las almendras.
-Metemos la margarina un segundito en el micro para ablandarla un poco le agregamos la mezcla de la harina. Por ultimo y con movimientos envolventes, introducimos las claras a punto de nieve .
- Con ayuda de una cucharita de helado las ponemos en la bandeja (yo de whoopies) y horneamos unos 12 minutos a continuación la sacamos rociamos con miel y espolvoreamos con azúcar moreno y volvemos al horno hasta que estén doraditas por completo ..Osease unos 5-8 minutitos más ....Listo
Espero que os animeis a porbarla de verdad que son 100% recomendables y jugosas !! jajaj ademas les iran genial a los mas pequeños pues le aportan energia cardiosaludable !!
Un besete y muchisimas gracias por ve mis recetas y compartirlas ....Y ya sabeis
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Un besazo y muchisimas gracias a todos
Mila
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