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Salmón a la plancha

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar SALMÓN A LA PLANCHA.  El salmón es uno de los pescados más saludables que encontramos en el mercado, está lleno de vitaminas, minerales y omega 3. El plato de hoy es de los que preparamos de forma fácil, sencilla y rápida. Así que no tenemos excusa para preparar un rico salmón.

Menú de Hoy: Porra antequerana, Salmón a la plancha con patata hervida y espárragos a la plancha. De postre fruta de temporada.

14.07.16 Salmón a la plancha


Ingredientes:

Filetes de salmón

Unas gotitas de Aove

Sal

Pimienta
Elaboración:

Ponemos unas gotitas de aceite en la plancha, o en la sartén antiadherente (no mucho porque el salmón ya contiene suficiente grasa natural).

Salpimentamos.

Vamos a cocinar a fuego medio-alto, primero de un lado, luego, con la ayuda de una espátula, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado y volvemos a poner un pequeño toque de sal y pimienta.

Listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Hola cocinitas

Salmón, pescado graso con un alto contenido  en una de las grasas más saludables.

Os recomiendo que al consumirlo,  eviteis en todos los pescados, comeros la piel. Es la parte que contiene más grasas saturadas (no recomendables).

También me gustaría aprovechar la guarnición propuesta para recomendaros que la patata la cocineis con piel (hervida),  y una vez cocinada, introducirla en la nevera. De este modo obtendremos almidón resistente que nos ayuda a cuidar y nutrir nuestra microbiota intestinal.

De primer plato propongo un gazpacho y como postre una fruta de temporada.

Muchas gracias

Un saludo

Facebook: manzanasada

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pescados

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