Menú de Hoy: Porra antequerana, Salmón a la plancha con patata hervida y espárragos a la plancha. De postre fruta de temporada.
Ingredientes:
Filetes de salmón
Unas gotitas de Aove
Sal
Pimienta
Elaboración:
Ponemos unas gotitas de aceite en la plancha, o en la sartén antiadherente (no mucho porque el salmón ya contiene suficiente grasa natural).
Salpimentamos.
Vamos a cocinar a fuego medio-alto, primero de un lado, luego, con la ayuda de una espátula, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado y volvemos a poner un pequeño toque de sal y pimienta.
Listo para servir.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA
Hola cocinitas
Salmón, pescado graso con un alto contenido en una de las grasas más saludables.
Os recomiendo que al consumirlo, eviteis en todos los pescados, comeros la piel. Es la parte que contiene más grasas saturadas (no recomendables).
También me gustaría aprovechar la guarnición propuesta para recomendaros que la patata la cocineis con piel (hervida), y una vez cocinada, introducirla en la nevera. De este modo obtendremos almidón resistente que nos ayuda a cuidar y nutrir nuestra microbiota intestinal.
De primer plato propongo un gazpacho y como postre una fruta de temporada.
Muchas gracias
Un saludo
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