comunidades

Salmón a la plancha con láminas de calabacín.

Salmón a la plancha con láminas de calabacín.

El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo.
Aquí te lo presento a la plancha con una  láminas de calabacín que le realzan el sabor y le dan un aspecto estupendo, también puedes hacerlo con unas láminas de berenjenas y también queda delicioso...Es uno de mis platos preferidos sin duda...



Ingredientes:

6 rodajas de salmón.
2 calabacines.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación:

Machaca los dientes de ajo y ponlos junto el aceite de oliva en un bol, luego pones en el mismo las rodajas del salmón y la sal y lo maceras por unos 10 minutos.
Pela los calabacines, dejándole un poco de la piel y con un pela patatas saca láminas delgadas.
Pon a calentar la plancha a fuego alto y pones a cocinar las rodajas del salmón 2-3 minutos por cada lado, que tuesten, de igual manera pones las láminas de los calabacines, cuando veas que están dorando las retiras y sirves junto con el salmón adornando como mas te guste....Queda delicioso!!! Acompaña con ensalada verde...
Da para 6 rodajas.



Print Friendly and PDF


Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como hacer los más deliciosos panecillos Semlor Hola a tod@s, en estos días de Semana Santa que son raros, ya que con los tiempos que estamos viviendo todo es diferente, pero pese a al virus, debemos ...

Etiquetas: calabacingeneral

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos bajo índice glucémico celiacos ...

El salmón es muy rico en omega 3 y de sobra es sabido los innumerables beneficios que éste nos aporta para nuestra salud. El aporte de omega 3 en nuestra dieta es súper importante y os recomiendo que lo tengáis siempre presente. Para los que no lo sepan, entre sus propiedades está la de ayudar a bajar el colesterol, proteger nuestras arterias, disminuir los riesgos cardiovasculares, proteger o mej ...

recetas de primeros

Ingredientes: 3 calabacines. 200 gramos de salmón (bien ahumado o fresco,previamente pasado por la plancha o el horno) 3 huevos duros. 150 gramos de queso chedar. perejil. ajo molido. eneldo. pimienta y sal. Desarrollo: Cortaremos los calabacines en rodajas,de un grosor medio,pondremos en una fuente,acta para el microondas,sazonaremos con sal,pimienta y perejil. Dejaremos en el microondas unos di ...

general pasta verduras

Os lo dije....me estoy reconvirtiendo. Otra de verduras marchando!!! Esta vez acompañadas de pasta. Un plato vistoso por la mezcla de colores y muy rico en vitaminas e hidratos. Vamos, una comida de diez. Ahora que, además, es época de calabacines y buenos tomates (que ya empiezan a saber a algo....) hay que aprovecharlos y preparara platos con ellos. La pasta, que es otra de las cosas que ya me ...

celiacos pescados y mariscos vinagretas y salsas ...

La Salsa Tártara es una receta muy fácil que acompaña estupendamente a pescados a la plancha al horno o al vapor, a verduras y a otras muchas preparaciones en cocina. Esta Salsa Tártara en un derivado de la Mayonesa, como la Salsa Rosa, al que incluimos unos ingredientes para crear esta famosa salsa que nos va a dar mucho juego en la cocina, para cantidad de platos.Mezclamos bien con una espátula ...

recetas de primeros

Hola chis@s!!! que tal?¿ yo deseando que sea viernes, que me voy de vacaciones!! jolín, las necesito como agua de mayo. Me apetece tener unas vacaciones relajadas, en casita, un poco de playa de septiembre (más tranquilita), leer y cocinar y aprovechar para hacer recetas más elaboradas e innovar. Bueno, os dejo una tosta de pan integral con calabacín que he preparado esta noche para cenar. Ingred ...

recetas de primeros

Me gusta muchísimo el salmón, y aunque es la receta más simplona que podamos encontrar, me parece que a la plancha es como más bueno está. Ingredientes: 1 lomo de salmón frescoEstragón secoAjo en polvo1 ajoAceitePreparación: No hay que hacer absolutamente nada. Sólo salar el pescado y echarle el ajo en polvo, a continuación ponerlo en la plancha bien caliente, por el lado de la piel, tenerlo unos ...

general acompañamiento ajo ...

Pues comenzamos nueva semana con una receta ligera y riquísima, ZUCCHINI A LA PLANCHA, sana, fácil y perfecta para estos días. Zucchini es el nombre del calabacín en italiano, aquí en Jerez también lo llamamos tapín, ya sabéis que esto de los nombres de los alimentos depende de la zona. En realidad siempre que los he visto en las recetas italianas, suele ser el calabacín verde oscuro, pero c ...

pescado salmon segundo plato

INGREDIENTES(4p) 4 rodajas de salmón Perejil Sal Pimienta ¼ kg Tomates cherry 2 RemolachasELABORACIÓN: Se pone en el fuego la plancha o sartén anti adherente a calentar. Salpimentamos el salmón. Cuando la plancha o sartén estén bien caliente yo no suelo echarle aceite el salmón tiene mucha grasa lo ponemos que se haga como 6 minutos por cada lado le añado un poco de perejil picadito cuando ...

Cocina Americana Pescados Plancha ...

Esta receta sencilla y muy rápida es una idea que me sopló la querida y encantadora chef Elena Aymerich de Canal Cocina en un evento de cocina canadiense. El único ingrediente especial que se necesita es el famoso sirope canadiense de arce (Maple Syrup) y un salmón fresco recién cortado por vuestro pescadero. Es cierto que este famoso sirope de Canadá (importantísimo en su economía y emblema en su ...

Pescados

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar SALMÓN A LA PLANCHA.  El salmón es uno de los pescados más saludables que encontramos en el mercado, está lleno de vitaminas, minerales y omega 3. El plato de hoy es de los que preparamos de forma fácil, sencilla y rápida. Así que no tenemos excusa para preparar un rico salmón. Menú de Hoy: Porra antequerana, Salmón a la plancha con patata hervida y espárragos ...