Salmón con nata (crema de leche) al horno




Ingredientes

Salmón una rodaja por persona
200 gr de Champiñones
1 Cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Sal, 2 Cucharas de aceite de oliva
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
2 Cucharas de agua
HarinaElaboración

En una sartén poner el aceite de oliva a calentar. Incorporar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados incorporar los champiñones laminados. Remover hasta que se mezcle todo bien y añadir la nata (crema de leche) y el agua. Llevar a ebullición bajar el fuego y cocinar lentamente cinco minutos 



 



2. Salpimentar el salmón, enharinarlos y marcarlos en una sartén, vuelta y vuelta, pasarlos a una fuente especial para el horno.

  3. Cubrir el salmón con la salsa de nata (crema de leche) y champiñones. Introducir la fuente en el horno, previamente calentado y cocinar 10 minutos a 180 grados.





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Etiquetas: generalpescado

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