Salsa bechamel.



Ingredientes:
100 grs. Cebolla.
40 grs. Aceite de oliva.
40 grs. Harina de maíz Maicena.
500 grs. Leche.
3 grs. Sal rosa del Himalaya.
Pimienta negra molida.
Nuez moscada.
Elaboración:
Ponemos la cebolla en el vaso del thermomix.


Picamos 5 segundos, velocidad 5.


Añadimos el aceite de oliva.


Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.


Añadimos la harina.


Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.


Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada.


Programamos 6 minutos, 90º, velocidad 4.


Ponemos en la salsera.


Ya tenemos nuestra salsa para usar en la receta que queramos.


La podemos servir inmediatamente o guardar para otras recetas.


Rápida, sin preocuparnos por los grumos.


Lista para nuestro plato.


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