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Ensalada de col, zanahoria y manzana o Coleslaw.



Ingredientes:

200 grs. Col.
2 zanahorias.
1/2 manzana.

Para Aliñar:
5 grs. Vinagre de manzana.
90 grs. Queso philadelphia o nata (crema de leche) fresca cremosa (créme fraîche)
10 grs. Mostaza.
Sal rosa del Himalaya.
Pimienta molida.
120 grs. Mahonesa.
Semillas de amapola.

Elaboración:

Lavamos y cortamos muy fina la col.


Con un pela vegetales cortamos la zanahoria.


La manzana.


Lo mezclamos todo.


Preparamos el aliño, poniendo el vinagre, queso, mostaza, mahonesa, sal y pimienta en el vaso del thermomix.


Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.


La añadimos en el bol con la col, zanahoria y manzana.


Mezclamos todo bien.


Tapamos el bol y lo ponemos en el frigorífico durante 1 hora.


Sacamos del frigorífico.


Espolvoreamos con las semillas de amapola.


Con unas tostadas.




Lista para comer.


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