Ingredientes
Dificultad fácil-Tiempo 15 minutos-Acompañamiento de pescados
El jugo de un limón
1 pizca de sal
10 ramas de eneldo fresco
1 taza de aceite de jenjibre
3/4 de taza de vino blanco de berdejo
10 dientes de ajo en aceite
En un vaso batidor pongo todos los ingredientes, el eneldo bien lavado y seco.
Trituro a velocidad máxima y turbo intercalando.
Se pasa por un colador para que quede más fina para poner en la mesa y cada uno se sirva.
Si es para poner el alimento en adobo yo no lo cuelo ya que se pierde gran cantidad de las hierbas, y me gusta que se impregne bien lo del adobo, esta salsa es para pescado, a la plancha, adobo, o otra elaboración de pescado, es una hierba que con lo que mejor va y le da un toque de sabor especial a cualquier tipo de pescado.