Salsa de mostaza y eneldo

Ingredientes para None comensalesMostaza de dijon 4 cucharadas azúcar 3 cucharadas aceite 8-10 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada eneldo 1 cucharada En un envase se ponen la mostaza y el azúcar. Se baten con un batidor de alambre o con una cuchara de madera, hasta unirlos muy bien. Siempre batiendo vigorosamente, se agrega el aceite en un chorrito muy fino, para que salga una salsa bien emuls ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva extra 3 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 3 dientes tomates maduros 800 gr. tomate seco 1 cucharada laurel 1 hoja guindilla 1 unidad mostaza en polvo 1/2 de cucharada salsa inglesa worcester 1 cucharada azúcar moreno 2 cucharadas vinagre de manzana 4 cucharadas pimienta negra molida sal al gusto En la sartén, a fuego medio, calienta el aceite y r ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 1 cucharada mostaza de dijon 1/2 de cucharada vinagre 1/2 cucharada sopera miel 1 pizca zumo de limón 1/2 de cucharada Mezclar todos los ingredientes enérgicamente en un recipiente. Fuente: SILBIGUAY

1 cebolla 2 dientes de ajo 2 anchoas en salazón 125 ml de salsa de soja 500 ml de vinagre blanco 125 ml de melaza 250 ml de agua 3 cucharaditas de mostaza en grano 1/2 cucharada de canela en polvo 1/2 cucharada de pimienta rosa 1/2 cucharada de pimienta negra 1/2 cucharada de cardamomo 1/2 cucharada de clavo de olor 1/2 cucharada de curry en polvo 1 punta de jengibre sal machacar los ajos en el mo ...

Ingredientes para tres personas: 600 gr. de Bacalao desalado (lomos de buena calidad ) Un bulbo de hinojo Una cebolla Un puñado de almendras laminadas Un bote de setas shiitake ( Las setas pueden ser de otra clase ) Ingredientes para la salsa de mostaza y miel 4 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas de mostaza a la Antigua 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de aceite de oliva 1 cuchar ...

INGREDIENTES 300 g de cabeza de jabalí (loncheada al gusto de grosor) Para la salsa: 3 huevos 1 cucharada sopera de Mostaza de Dijon 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre de Jérez 3 pepinillos en vinagre 1 cucharada sopera de alcaparras 1 cucharada sopera de perejil fresco picado 1 cucharada sopera de estragón fresco picado Sal Pimienta Para la decoración: Brotes ...

Ingredientes para None comensalesYogures naturales 2 unidades mostaza 2 cucharadas azúcar 1 cucharada aceite 1 cucharada vinagre 2 cucharadas Batir todo bien, dejar reposar una hora, y añadir a ensaladas. Fuente: Yol

INGREDIENTES 1 latilla de caballa en aceite de oliva virgen 1 latilla de ventresca de atún en aceite de oliva virgen Un bote de aceitunas rellenas de anchoa Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Lechugas (rizada, iceberg, romana) Escarola Canónigos Sal Pimienta Brotes de soja 1 cucharada de mostaza 1 yogur natural Eneldo fresco Albahaca fresca Zumo de 1 lima ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CABALL ...

Ingredientes para None comensales Filete de ternera sal pimienta negra molida huevo 1 unidad pan rallado 2 cucharadas queso rallado 1 cucharada aceite de oliva diente de ajo 2 unidades pimienta de cayena 1/4 de cucharadita hojas de albahaca 1/2 de cucharadita vinagre de vino tinto 1 cucharada mostaza fuerte 1 cucharada tomate 3 unidades azúcar 1/2 de cucharadita Se sazonan los filetes con la ...

Ingredientes para None comensalesAceite mostaza vinagre de módena azúcar pimienta blanca eneldo Mezclarlo todo bien hasta que quede totalmente ligado. Va muy bien para el salmón, tanto a la plancha como al vapor. Fuente: Dina