Salsa de yogurt y pepino

El Djadjik es una sopa fría o salsa de pepino con yogurt muy emparentada con otras parecidas como la Raita hindú, el Cacik turco (que lleva ajo en su elaboración) o la Tzatziki griega, (cuya preparación teneís en el enlace adjunto), aunque podemos encontrar esta salsa en prácticamente todas las cocinas de Oriente con pequeñas variaciones según el país donde se elabora. Lo que sí tienen en común to ...

Seguimos con recetas de pepino, una hortaliza que depura nuestro organismo y además nos refresca. Este gazpacho es muy fácil y lo haré más de un día este verano, porque podemos tenerlo en la nevera 3 ó 4 días y está delicioso. -6 pepinos pelados parcialmente y troceados -3 yogures naturales sin azúcar ni edulcorantes (pueden ser griegos) -4 cucharadas de aceite de oliva -hierbabuena o menta -sal ...

Hace ya algunas semanas descubrí una salsa griega que yo no había probado antes. La venden en los supermercados y está hecha a base de yogurt griego y pepino. Como nos gustó tanto me decidí a intentar mi propia versión con los ingredientes que tenía por casa, y el resultado fue muy bueno. Espero que os animéis a intentar hacerla en casa y la disfrutéis. INGREDIENTES - 2 dientes de ajo - ...

Con esta receta participo en el reto "EL ASALTA BLOGS" propuesto por Conchy de Gastro Andalusí, en el que un grupo de blogs vamos a asaltar otro blog cada mes y este mes le ha tocado al blog de Vivi Hoy cocina Vivi. Vivi tiene un blog estupendo con un montón de recetas, después de muchos días paseando por sus páginas, finalmente, me he decidido por una receta sencilla que llevaba much ...

Una receta indo-española, porque las cocas de dacsa son típicas valencianas y sustituyen en este caso al pan naan o a un pan de pita, de la cocina india. En lugar de pollo o cordero, he utilizado lomo de cerdo. Lo he marinado con salsa de yogurt y garam masala, que es una mezcla de especias con fuerte caracter hindú, pero bien le iría un curry o tandoori masala. La salsa de yogurt, también admite ...

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 manzana verde 1 yogurt griego sin azúcarar Menta fresca Pimienta Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos el pepino. Salamos este y lo dejamos escurrir para que suelte el exceso de agua. Pelamos y troceamos la manzana. Mezclamos la manzana con el pepino. Aderezamos con aceite de oliva ...

¿Os gutan los kikos? ¿y el pollo?, pues ya está, pollo crujiente de kikos. Es una forma de cocinar el pollo distinta, queda muy crujiente por fuera y sabroso por dentro. Es rápido y fácil de preparar, para la cena, una tapa, lo bueno que tiene es que si sobra, lo calientas en el microhondas y sique estando bueno. Ingredientes para el pollo: -Una pechuga de pollo. -Una bolsa de kikos. -Un diente de ...

El Tzatziki está hecho simplemente con yogurt, pepino, aceite de oliva, hierbas frescas (generalmente menta o eneldo), ajo, jugo de limón y sal. Es una salsa refrescante pensada para untar en pan pita o pan naan o para dipear con vegetales crudos o asados. Podéis utilizarla como salsa para un wrap o taco, con pollo, cordero, salmón o incluso para acompañar un plato de calamares. Es conocido como p ...

Es una verdadera delicia para los sentidos, fresquita y sabrosa, con vitaminas y calcio, ideal para tomar de aperitivo o entrante, también podemos usarla para aliñar la ensalada, para acompañar a la carne asada o para tomar a cucharadas. Este plato también lo vamos a etiquetar como plato ADSL ( iniciales en valenciano de Almorzar, Dinar, Sopar y Lo que haga falta), y es que sirve para cualquier mo ...

¡Hola Cocinakas! Hoy, aprovechando el super hit del verano 2017, vamos a coger el pepinazo del siglo. (Cada cual que entienda lo que más le guste) ji ji ji Salsa griega de yogur y pepino (Tzantziki) Una receta fácil y rápida para cualquier ocasión. La tendréis hecha en menos de diez minutos y es perfecta para acompañarla con tostadas de pan o para acompañar carnes, pescados, kebabs…¡ imagina ...