Buenos días a todos,
Ya estamos a media semana y os traigo una vuelta de tuerca al típico salteado de verduras para cenar, la verdad es que ha sido un experimento y ha triunfado bastante, sobre todo le ha gustado mucho a mi hijo mayor, espero que a vosotros también os guste.
Ingredientes.-
Un manojo de espárragos
Diez - doce champiñones
Bechamel
100 gr de jamón picado
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-
En primer lugar, vamos a limpiar los champiñones y espárragos.
A continuación, los troceamos y ponemos un par de cucharadas de aceite a calentar en la sartén.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la verdura y la salteamos.
Cuando la tengamos casi hecha, la ponemos en una fuente de horno.
Tendremos la bechamel caliente a la que añadiremos el jamón picado hasta obtener una crema homogénea.
Precalentamos el horno a 200º.
Echamos la bechamel de jamón por encima del salteado e introducimos en el horno.
Dejamos dorar y sacamos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Perdonad que no haya foto del emplatado, se acabó antes...
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: