Ingredientes: - 250 gramos de champiñones laminados.
- 4 rebanadas de pan de molde.
- 2 puñados de queso rallado.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 cebolla.
- Un poco de mantequilla.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos el diente de ajo bien picadito. A continuación, añadimos la cebolla cortada y finalmente añadimos los champiñones. Salpimentamos y cuando todo está cocinado, tardará alrededor de 15 o 20 minutos, sacamos y reservamos.
Ahora en una plancha o sartén amplia echamos un poco de mantequilla y colocamos dos rebanadas de pan de molde. Una de ellas la untamos con mayonesa y echamos un puñado de queso rallado, es mejor que sea gordo y que se funda bien. A continuación, añadimos la mitad de los champiñones con la cebolla y dejamos hasta que el queso se funda. Tapamos el sándwich y ya está listo para servir. Es importante comerlo caliente, ya veréis que delicia la combinación de sabores.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.