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Sandwich de pollo con salsa de curry y mango






Como cada mes, mi caja de DEGUSTABOX llego cargada con muchos y sorprendes productos de primerisimas marcas, entre ellos, unas deliciosas salsas de la prestigiosa marca Hellmanns, una especial para patatas deluxe y esta otra de Curry y mango que es la que he utilizado para preparar éste sandwich.




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SANDWICH DE POLLO CON SALSA DE CURRY Y MANGO
Ingredientes:
Pan payes
500 g. Filetes de pechuga de pollo
Salsa soja
La ralladura y el zumo de una lima
Salsa de curry y mango
1 Brotes tiernos de lechugas variadas
Elaboración:
Ponemos a marinas los filetes de pechuga con un poco de salsa y la ralladura y el zumo de la lima. Dejamos en la marinada alrededor de 30 minutos.
Sacamos los filetes de pollo de la marinada y secamos con papel de cocina. Ponemos en una pancha unas gotas de aceite y hacemos las pechugas a fuerte. Sacamos y cortamos en tiras.
Cortamos el pan en rebanadas, colocamos los brotes de lechuga variadas, a continuación las tiras de pollo a la plancha, salsa de curry y mango y terminamos con otra rebanada de pan.
Perfecto para cualquier ocasión en el que no tengamos demasiado tiempo, sin tener que renunciar a disfrutar de un delicioso y distinto sandwich.

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