Un buen bocata, hamburguesa, sandwich, pizzas, hechas con ingredientes de calidad ni cosas raras, son un plato de lo más completo y sano, ya que estamos comiendo hidratos, proteínas, verduras también podemos ponerles.
Así que todo depende de lo que echemos y del exceso que hagamos de este tipo de comidas.
Hoy os traigo con un sandwich riquísimo y sano.
Unas rebanadas de pan, lechuga, pechuga de pollo y manzana.
Simple, rápido y delicioso para una cena ligera y completa.
¿Os apetece?
Ingredientes (para dos sandwiches):
150 g de pechuga de pollo
1 manzana pequeña
4 hojas de lechuga, yo he usado hoja de roble
4 cucharadas de salsa de yogur (para una versión más light, susituir por aceite)
4 rebanadas de pan, sin gluten en mi caso
Elaboración:
Hacemos la pechuga a la plancha. La dejamos enfriar.
Picamos el pollo en trocitos.
Pelamos y picamos la manzana en trocitos pequeños.
Lavamos las hojas de roble y las picamos.
En un cuenco mezclamos el pollo, la manzana y la lechuga, añadimos la salsa de yogur y mezclamos bien con una cuchara.
Colocamos nuestro sobre dos de las rebanadas de pan y cubrimos cada una con las otras dos rebanadas.
En una sartén caliente con un hilo de aceite colocamos nuestros sandwiches, tostamos un poquito por cada lado y ¡a disfrutar!
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