Sardinas a la brasa con gremolata

Sardinas a la brasa y Cía es una receta atípica. En realidad, no es una receta…es una comida de verano, hecha al borde de una piscina y con un sol de justicia sobre nuestras cabezas. Claro, unas sardinas a la brasa son excelentes (yo me declaro una fan incondicional de esta exquisitez) pero por si solas no constituyen una comida completa, si no que debes acompañarlas de una ensalada fresca, ...

La Gremolata es una salsa de origen italiano muy sencillo para realzar platos de verduras o pescados. Como toda buena salsa popular, la gremolata permite multitud de variantes, es decir, la podemos ir ajustando hasta dar con la que se adapta más a nosotros. Se puede añadir más aceite o hacerla más densa. Puedes prepararla con el mortero, con un buen cuchillo o en una trituradora. Los ingredientes ...

En ocasiones lo más fácil y rápido no tiene porque ser lo peor o lo menos sabroso, en este caso con ayuda de unas brochetas y un mortero podremos preparar una deliciosa Sepia a la Plancha acompañada por una deliciosa salsa Gremolata ( podeis ver la receta entera pinchando aquí) y la serviremos sobre un a tabla de madera porque ya sabeis que me gusta la comida para compartir, para intervenir, para ...

Sardinas asadas con truco para que no huelan Sardinas asadas con truco para que no huelan ,historia:Cómo hacer sardinas asadas con truco para que no huelan. Hoy tenemos una receta que está siendo un auténtico bombazo en Youtube y ahora quiero que también esté en la web para que llegue a muchas más personas. A todos nos gustan unas buenas sardinas asadas, pero asarlas en casa es un riesgo por todo ...

INGREDIENTES (2 personas) (@TheHitchcook) 2 piezas de ossobucco 2 zanahorias 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 rama de apio Harina 2 cucharadas de tomate concentrado 1 vaso de vino blanco Caldo de carne (si es casero mejor) Sal, pimienta y AOVE Para la gremolata: 1 diente de ajo Unas hojas de perejil fresco La ralladura de la piel de un limón (sólo la parte amarilla) Cogemos las piezas de ossobu ...

El ossobuco, es una carne muy sabrosa, suave, tierna y melosa. Podemos cocinarla de muchas maneras diferentes, ya que siempre queda de fábula. En esta ocasión, os voy a mostrar cómo preparar esta receta típica italiana: Ossobuco de pavo a la gremolata. Os aconsejo, que la preparéis de un día para otro, ya que así, quedará mucho más sabroso. Ingredientes (4 personas) 4 piezas de ossobuco cebolla ...

CHULETÓN CON PATATAS Y GUISANTES Cuando tienes en tus manos la nueva parrilla redonda Efficient con rayas, no puedes verla sin un buen chuletón cocinándose encima. Son el combo perfecto y lo hicimos realidad. Lo acompañamos de patatas baby al grill y guisantes. Toda la guarnición pintada con salsa gremolata hecha a base de ajo, limón, perejil y aceite. El punto de cocción de la chuleta es algo per ...

¿Cuantas veces has dejado de preparar sardinas por el olor que deja en el ambiente? Pues si tienes una parrillera en casa, deberías intentar esta receta de Sardinas a la parrilla, no queda olor a sardinas en el ambiente y son sencillamente deliciosas. Hasta ahora sólo había una forma de comer las sardinas que me gustaba, y eran fritas, por cierto, no muy saludables, pero decidí que había que proba ...

De nuevo os traigo un plato sencillo pero con toques del cual no estamos acostumbrados. Pescado, puré de patata con queso Mascarpone y una Gremolata hecha de sobrasada. Os aseguro que el resultado es fantástico!! Sabemos que ya nos han abierto los restaurantes después de estar un buen tiempo cerrado. Yo igualmente aún no me atrevo a ir a ninguno, así que me monto mi propio restaurante en casa y ...

INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 500 gr. de sardinas frescas 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta PREPARACIÓN: Limpiar las sardinas quitándoles cabeza, tripa y espinas, no olvidar una pequeña aleta que tiene en el lomo, lavar y secar. Machacar en el mortero los ajos y el perejil con una pizca de sal. Mezclar con unas cucharadas de pan ral ...