La Ardillita del Patch Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Scones para una merienda de domingo

Ayer hice unos scones para merendar y pensé en compartirlos hoy con vosotr@s, por si os apetecía hacerlos para vuestra merienda del domingo. Los scones son típicos del Reino Unido y suelen tomarse en el Afternoon Tea. Suelen acompañarse de clotted cream y mermelada pero encontrar clotted cream en España no suele ser fácil, así que la podemos sustituir por un poco de mantequilla o nata (crema de leche) espesa, aunque yo suelo tomarlos solo con la mermelada (los de ayer con una de higos que hice en septiembre).***

Yesterday I made scones for the afternoon tea and thought of sharing them with you today, just in case you feel like having them in your Sunday"s afternoon tea. Scones are typical in the UK and they"re usually taken with the Afternoon Tea. Scones are accompanied of clotted cream and jam but finding clotted cream in Spain is not an easy task, therefore it can be replaced by butter or double cream, even though I take them only with jam  (I used a figues one I made in September).


Receta
500 g de harina (yo uso la bizcochona)
2 sobres de levadura química (32 g)
Una pizca de sal
80 g de azúcar
150 g de mantequilla fría 
250 g de leche fríaPrecalentar el horno a 200ºC. En un bol mezclar la harina con la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla cortada en trocitos. Mezclar bien con las manos para integrar la mantequilla. Añadir la leche y amasar hasta obtener una masa que no se quede pegada en las manos pero que tampoco esté demasiado seca. Extender la masa sobre una superficie espolvoreada con harina, deberá tener un grosor de unos 2-3 cm. Cortar los scones con la ayuda de un vaso de boca estrecha (unos 5 cm de diámetro) o con un cortapastas. Poner los scones en una fuente de horno, cubierta con papel de hornear, dejando más o menos un dedo de distancia entre unos y otros. Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que hayan cogido un leve tono doradito.

***

Recipe
500 g of flour (I use self-raising)
2 sachets of baking powder (32 g)
A pinch of salt
80 g of sugar
150 g of cold butter
250 g of cold milkPre-heat the oven at 200ºC. In a bowl mix the flour with the baking powder, the salt, the sugar and the butter in small pieces. Mix well all these ingredients using your hands. Add the milk and mix until you get a dough which is not very sticky nor too dry. Roll out the pastry on a floured surface, it should have a thickness of about 2-3 cm. Cut the scones with the help of a narrow glass (about 5cm diameter) or a pastry cutter. Place the scones on a baking tray, covered with baking paper, leaving a distance of a finger between them. Bake during 12-15 minutes or until the scones have a soft tan color.

¡Feliz domingo!

***

Enjoy your Sunday!!!



Fuente: este post proviene de La Ardillita del Patch, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un paseo por... Irlanda

Una vez más se han acabado las vacaciones de verano y es hora de empezar con la rutina y pensar en nuevos proyectos (trabajo, patchwork, ...). Después de pensarlo mucho, este año decidimos visitar Irl ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces

Scones

¿Qué? ¡No me lo puedo creer! Casi se me pasa. Esta mañana cuando me he levantado para publicar la receta que tenía programada para hoy, mi ciberamiga Rosa me ha recordado que hoy es el día del Scone en Estados Unidos. Llevaba demasiado tiempo queriendo hacerlos para recordar así mis días en Inglaterra, ¡qué recuerdos! Así que he decidido hacerlos para merendar,la que tenéis a continuación es una a ...

recetas postres cocina internacional desayunos ...

Scones de frambuesas… de la Tata Conchi

Últimamente estoy que no estoy. ¿Recordáis que hace poco os hablaba de mi particular Diógenes con las semillas, que me compro todas las que están al alcance de la mano? Fue cuando hice las galletas de sésamo y semillas de amapola para acompañar un hummus. Yo pensaba que ahí terminaba mi chaladura y que el resto de mi era un ser cuerdo y serio. ¡Ja! No, vamos a ver. Tampoco soy tan ilusa, sé que no ...

BOCADITOS PARA FIESTAS EUROPEA PASO A PASO ...

Scones

INGREDIENTES (12 scones pequeños) 125 gr de harina de repostería 30 gr de mantequilla muy fría, en daditos 50 ml de leche 25 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo, mitad del huevo para la masa y la otra mitad para pintar (unos 31 gr para la masa) 1 pizca de sal ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 190º y preparamos una bandeja con papel de hornear. En un bol, ponemos la harin ...

La cosa más dulce Sabores lejanos

Scones

Mi historia de amor con los scones se remonta a la primera vez que fui a Londres. Mis amigos me llevaron al tradicional Afternoon tea (en mi caso afternoon coffee) y ahí los conocí. A partir de ese momento he ido probando los que hacen en diferentes lugares. Nunca me defraudan. ¿Qué necesito? (para 24 scones aproximadamente) 500 grs. de harina 30 grs. de levadura en polvo 100 grs. de azúcar glas 1 ...

Scones a la Crema

Receta de scones a la crema, conocidos mundialmente como cream scones. Estos scones con suaves y livianos con una masa neutra perfectos para comer en la merienda o desayuno y acompañarlos con mermeladas y manteca o queso crema. Son exquisitos y muy fáciles de preparar! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. S ...

recetas postres desayunos galletas ...

Scones de naranja para el desayuno

Desde que probé esta receta de scones la he preparado una y otra y otra vez. Es perfecta para el desayuno y lo mejor es que se prepara en muy poco tiempo. Estos pequeños pero contundentes bizcochos son originarios de Escocia y muy populares en Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Normalmente se preparan individualmente en forma cilíndrica. La versión de hoy es en forma de torta ...

Especias Scones Integral ...

Scones veganos integrales con calabaza

Hay ciertos ingredientes que a mí no me importa comprar de diferentes marcas, compro lo que en ese momento sea más fácil de adquirir. Sin embargo, hay algunos otros que si no hay de la marca que me gusta, prefiero no comprar. Y ese es el caso de la harina, desde hace 5 años o más estoy casada con una marca y no la cambio por nada. Y desde que mi marca favorita de harina saco al mercado su línea i ...

bocaditos merienda entre amigos recetas de domingo

Recetas de domingo: festival de bocaditos para una merienda informal

Las recetas de domingo vuelven a la carga, aunque habrá algunas sorpresas de vez en cuando. Hoy por ejemplo no quiero hacer una lista de recetas de diferentes sitios, sino una receta completa y nueva. Una idea genial si te apetece preparar algo para picar, como cuando llamas a unos cuantos amigos para ver juntos un partido o una peli. Una bandeja de bocaditos variados que desaparecerá enseguida. ...

GALLETAS MASAS

Receta de Scones de queso

Sencillos y ricos, los scones de queso son ideales para compartir en cualquier momento. Con estas receta de scones los podrán preparar sin nada de esfuerzo. Perfectos para compartir en el desayuno o en la merienda. Podrán preparar unos 20 a 25 scones. Scones de Queso INGREDIENTES _2 tazas de harina _1 cucharadita de sal _4 cucharaditas de polvo de hornear _1/3 de aceite _100 grs. de parmesano ra ...

Scones Integrales de Cerveza

Scones Integrales de Cerveza! Una receta muy rápida de hacer y super sabrosos. Ideales para el desayuno, merienda y porque no para la picada... Para todo!!! Podés acompañarlos con queso crema y mermeladas, con un queso semiduro, queso cremoso de cabra o simplemente comerlos solos. Son riquísimos! INGREDIENTES Manteca fría 150 gr, harina integral 150 gr, harina blanca 0000 180 gr, azúcar negro 30 g ...