Secreto con niscalos y patatas

Últimamente utilizo mucho el grill doble, en esta ocasión, he unido un secreto de cerdo troceado, a unas patatas también asadas en el grill. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 3 patatas hermosas Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos por la mitad. Colocamos un papel de hornear en el grill doble, para evitar manchar mucho ...

Hoy no nos hemos querido complicar la vida a la hora de comer y hemos recurrido a unos simples contramuslos de pollo que teníamos perdido en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 4 patatas medianas Curri Pimienta negra molida Sal Limón (su zumo, opcional) Preparación (60 minutos): Rociamos con aceite de oliva el grill doble. Colocamos un papel de horno en e ...

Ciertamente cocinar una hamburguesa, no tiene ningún secreto, pero sí que servirla sin sus habituales patatas fritas, sustituyéndolas por espárragos, es una forma “diferente” de comer hamburguesas. Ingredientes (2 personas): 2 manojos de espárragos verdes 2 panecillos para hamburguesas 2 hamburguesas hermosas Queso de untar Mostaza de Dijon Cebolla Aceite de oliva Sal gruesa Preparación (40 ...

Hoy traigo unos deliciosos contramuslos realizados en el grill doble, acompañados de unas mazorcas de maíz precocidas. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 2 mazorcas de maíz precocidas 1 molinillo de especias para barbacoa Aceite de oliva Sal Preparación (90 minutos): Aunque siempre coloco papel de hornear para no manchar mucho el grill doble, en esta ocasión he optado por probar co ...

Hoy toca comer entrecot al grill doble, acompañado de unas patatas grandotas asadas y un tomatito. De acompañamiento una riquísima mayonesa de zanahoria: Receta de mayonesa de zanahoria: http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html Ingredientes (2 personas): 1 entrecot muy grande 2 patatas grandes sin pelar 1 tomate Mayonesa de zanahoria Aceite de oliva Pimienta negra molida Sa ...

Hoy un plato de los de toda la vida, de las abuelas, de esos que dejan tu cocina con aromas de hogar y casi de lumbre con un poco de imaginación. Gracias a las lluvias de estos días podemos encontrar níscalos de buena calidad a buen precio y podemos darnos el placer de comer este riquísimo plato de cuchara. A mi los níscalos me gustan un montón y eso que los descubrí tarde, en casa de mi madre nun ...

Hoy ha tocado cenar las sobras de la tortilla que realice el otro día, aunque re preferido darle un crujiente especial, cubriendo una rebanada de pan con salsa de tomate y láminas de pepino. Receta de tortillón: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/08/tortillon-de-patatas-cebolla-y-pimiento.html Receta de mi salsa de tomate: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pa ...

Aunque reconozco que soy poco adicto a comer hamburguesas, es bueno comer variado y en esta ocasión, en lugar de colocarlas en el habitual pan de hamburguesas he optado por colocarlas en un plato, cocinadas al grill doble y acompañadas de patatas. Ingredientes (2 personas): 2 hamburguesas de ternera 3 patatas medianas Molinillo de pimientas variadas Aceite de oliva Sal Preparación (45 minuto ...

Esta es una de las recetas de carne que más me gustan. Admite cualquier tipo, desde chuletas de cordero hasta pollo, costillas, pasando por el secreto de cerdo que es la que últimamente suelo hacer. Os cuento... Ingredientes: 750 gr. de secreto iberico bolsa de pan rallado con ajo y perejil aceite sal750 gr de patatas. Lo primero que hacemos es poner una hoja de teflón en la bandeja de horno, o pa ...

Como el otro día me sobraron 3 patatas asadas y mayonesa de aguacate, ayer aproveche para descongelar unas rodajas de solomillo y realizar esta sencilla cena. Receta de mayonesa de aguacate: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html Ingredientes (2 personas): 3 patatas medianas asadas al grill doble 4 rodajas hermosas de solomillo Mayonesa de aguacate 2 tomates Aceite de oliv ...