Semifrío de fresones

Llegado el día 25 de cada mes, llega también el momento del Reto Alfabeto Dulce, organizado por Ana, desde el blog Cook the Cake. Este mes la letra elegida al azar fue la H, y el ingrediente, escogido por Pili de Tothom a la cuina fue... ¡¡la hierbabuena!! Tengo que reconocer que, si bien nunca había utilizado hierbabuena en la cocina, me emocionó este desafío... Ese aroma fresco tan delicado, aho ...

La primavera pasa de largo en la provincia malagueña, el verano quiere llegar antes de tiempo y ya parece que llegan los largos atardeceres y nos parece que ya están aquí, en Málaga, las ansiadas noches de verano en los que poder cenar a la luz de las velas, bajo un cielo estrellado escuchando el ulular de los búhos que anidan en la centenaria Araucaria, aspirando el aroma de los jazmines... Y tú, ...

Con esta receta, participo, y me estreno, en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce que este mes, el protagonista son las fresas INGREDIENTES Base: 200 gr. de galletas Digestive 40 gr. de mantequilla Resto: 400 gr. de queso crema 2 yogures blancos 200 gr. de nata 7 hojas de gelatina 5 cucharadas de azúcar 300 gr. de fresones PREPARACIÓN Base: Poner en el vaso del Thermomix las galletas ...

Para hoy tenemos un plato de temporada. Con unos fresones y unos aguacates he preparado esta terrina que acompañe con una croquetas de bechamel de almendras y fresones... INGREDIENTES 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 6 FRESONES. CILANTRO. SAL Y PIMIENTA. 1 PATATA ASADA. 1/2 CEBOLLA. PARA LA VINAGRETA. 8 FRESONES. 1/2 ZUMO DE LIMÓN. SAL Y PIMIENTA. VINAGRE BLANCO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN 1.- ...

Esta tarta es de 10, no hay más comentarios. La receta es mia. Vi en internet una foto parecida pero no ponía receta, y me resultó tan bonita que al final acabé sacándola yo. Os la recomiendo 100% , sobretodo si usais unas fresas o fresones dulces y buenos. Ingredientes: Para el bizcocho: 6 huevos medianos 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 100 gramos de coco rallado (opcional) una pizc ...

INGREDIENTES 1/2 kg de fresones 1/2 bote de leche condensada 1 yogur natural o de fresa 250 g de queso pasteurizado (tipo Philadelfia) 5 hojas de gelatina 1 limón. Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive 100 g de mantequilla ELABORACIÓN DE PASTEL DE QUESO Y FRESONES Triturar las galletas con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta y colocarla en la base de un molde desmontable, pr ...

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Fresones con crema de limón INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr. de azúcar 180 ml. de zumo de limón 50 gr. de mantequilla 3 huevos Ralladura de 1 limón 2 o 3 fresones por persona (según tamaño) PREPARACIÓN: Derretir la mantequilla sin que llegue a hervir, añadir el zumo de limón, azúcar, ralladura y mezclar bien. Incorporar los huevos batidos, remover y poner a cocer al baño maría y no dejar de ...

Ingredientes para 4 comensales500 gr de fresones,50 gr de nueces,1 yogur desnatado,2 ramas de menta fresca,2 cucharaditas de stevia seca,2 láminas de gelatina sin azúcar 1. Poner a remojo las láminas de gelatina con agua fría para que se hidraten. Calentar un vaso de agua a punto de ebullición, retirar del fuego, añadir una cucharadita de estevia y las hojas de menta fresca, tapar y dejar infusi ...

Estamos en temporada de nuestros adorados fresones, esa fruta que despierta tanta pasión y que esperamos ansiosos todos los años. Pues señores, yo este fin de semana me he dado cuenta que hasta ahora no había probado un fresón en condiciones, con toda su dulzura y acidez, su aroma y jugosidad. He tenido la suerte de poder disfrutar y aprender en la huerta de Fernando Alcazar, y degustar los marav ...