SEMIFRÍO DE GALLETA



INGREDIENTES

- 500 ml nata (crema de leche)

- 2 yemas

- 150 g galletas

- 200 g de azúcar

- 200 g de agua

ELABORACIÓN

- Ponemos a fuego el agua con el azúcar, cuando hierva dejar cocer un par de minutos y retirar, añadimos las galletas troceadas y homogeinizamos, si fuera necesario pasar turmix.

En un cuenco tener preparadas las yemas, añadir ésta mezcla y remover.

Reservar ésta mezcla asta que esté tibio.

En otro cuenco montar la nata (crema de leche), y cuando estè listo añadir la mezcla de galletas poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.

Una vez todo mezclado verter sobre un recipiente y congelar tapado con film.

- También se puede añadir en el último momento galleta troceada que le dará un toque crujiente.

Nota: Éste semifrio se puede tomar como un helado ó añadirle un par de hojas de gelatina a la nata (crema de leche) y usarlo como relleno de tartas por ejemplo.



Fuente: este post proviene de Blog de chef-cocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 2 comensales masa (65 ml de leche-30 ml de agua-65 gr de azúcar-25 gr de levadura-30 gr de aceite de girasol-1 pizca de sal-1 cucharadita azúcar vainillado-250 gr de harina de fuerza ...

Ingredientes para 2 comensales aceite de oliva virgen,4 dientes de ajo,1 cebolla,800 gr de garbanzos,800 gr de chocos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 tomate,1 vaso de vino blanco,1 chorrito de bran ...

Ingredientes para 2 comensales 250 ml de nata,250 gr de queso crema,3 yemas,80 gr de azúcar,150 ml de mermelada de fresas,50 ml de agua,2 hojas de gelatina - En un cuenco blanqueamos las yemas con el ...

La receta que traigo hoy es un clásico de la gastronomía canaria, yo no he tenido la suerte de probarla insitu ni de la mano de ningún autóctono, solo espero que mi versión no diste mucho de la origin ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

Receta de Postre Helados Destacado ...

¿Como estamos de ganas de Cocinar? para elaborar esta sencilla Receta de Postre, de un Semifrio de Chocolate con Galleta, que además resulta una Receta Fácil, con las galleta haremos una base para esté Postre como si de una Tarta se tratara, y además fresquito que con el Chocolate va quedar muy apetecible para terminar una buena comida en estos día de calores del Verano, les pongo a continuación t ...

general postres

Desde el principio de los tiempos el ser humano ha tenido necesidad de medirlo todo, incluso lo inmensurable, para tener constancia de su pequeñez o de su grandeza en el mundo. Hay cosas fáciles de calcular: la altura, el peso, las distancias, el paso del tiempo, de los días, los meses, los años? Desde hace dos años y cinco meses, que es el tiempo que tiene este blog, nos han visitado ?nos habéis ...

recetas postres con galletas navidad ...

¡Hola mis queridos lectores! Ya no nos queda casi nada para volver a la normalidad, hoy disfrutamos del último día de fiesta de estas Navidades, el día de Reyes. El día más mágico del año y el más esperado por los niños y bueno no tan niños, jejeje... Espero que durante el año hayáis sido buenos y que los Reyes se hayan portado bien con todos vosotros. Espero también que hayáis disfrutado mucho de ...

general cocina dulce leche condensada ...

Semifrío de leche condensada y limón, una tarta sencilla y muy rica. Con una textura fina y deliciosa. Os tengo que advertir que es muy adictiva, que esta de vicio. INGREDIENTES 1 BOTE DE LECHE CONDENSADA. ZUMO DE 1/2 LIMÓN. RALLADURA DE LIMÓN. 1 BOTE DE NATA ERMOL. 100 ML DE NATA DE MONTAR. 75 GR DE AZÚCAR. 6 HOJAS DE GELATINA. 1 PAQUETE DE GALLETAS MARÍA DORADA. 75 GR DE MARGARINA. 50 GR DE ...

general pasteles postres

Uno de los postres más fáciles y resultones para hacer en verano es un semifrío. No necesita horno, es muy fresquito, está buenísimo y además puede incluso ser variado, ya que en lugar de hacerlo con melocotón, como hoy, podemos hacerlo con cualquier otra fruta. De hecho, la mayoría de las veces lo veremos hecho con mango. La ventaja de éste, es que lo haremos con fruta en almíbar, que no nos enga ...

Que Cocinar. Receta de Postre Destacado ...

Como nos vamos a poner al Cocinar, esta Receta de Postre, un Semifrio de Plátano, que quita las penas del sentido. Además de estar bañado por encima de una rica Salsa de Chocolate, Bueno pues a disfrutar de la Receta, que seguro que les va encantar. Semifrio de plátano Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Para 10 Personas 4 yemas de huevo 125 g de azúcar 255 ml de leche ...

general receta de postre destacado ...

Con esta tarta de Chocolate, vais a sorprenderse, es sensacional, no necesita horno, y ademas con galletas maría, siendo un sensacional Postre, para una merienda o un antojito de vez en cuando. Tarta de chocolate y galleta Ingredientes 175 gr de galletas María 40 gr de cacao amargo en polvo 140 gr de mantequilla 375 gr de chocolate fondant 425 ml de nata para montar 100 gr de azúcar unas nueces p ...

recetas postres

Esta es la tercera receta que presento al concurso de postres de La Cocina de Sara. 50 g. de galletas (las que prefiráis)50 g. de mantequilla250 g. de queso crema100 g. de nueces50 g. de azúcar3 hojas de gelatina neutra1/2 vaso de leche Ponemos a remojo las láminas de gelatina hasta que estén tiernas y se hinchen. Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) durante un minut ...

general postres

Ingredientes: Galletas maría 350-400 G. de nata montada 90 -100 G. de queso Mascarpone 100 G. de chocolate de fundir 50 G. de mantequillaElaboración: Montar la nata, esta la he aromatizado con una cucharilla de azúcar vainillado, para empezar hacer sanwich con dos galletas y mascarpone entre ellas, hacer unos diez, unir estos usando la nata montada, para hacerlo mas cómodo es mejor hacer una torr ...

recetas postres bocaditos dulces fruta ...

Ingredientes: 500 gr. de fresones 4-6 cucharadas de azúcar200 ml. de nata líquida para cocinar2 cucharadas de queso fresco batido desnatado6 láminas de gelatina neutra Elaboración: Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Lavar los fresones, desechar las hojas y la parte blanca y trocearlos. Reservar unos pocos para adornar. En un cazo junto con dos cucharadas de azúcar poner a calent ...