Semifrío de crema y nueces

Esta es la tercera receta que presento al concurso de postres de La Cocina de Sara.


50 g. de galletas (las que prefiráis)

50 g. de mantequilla

250 g. de queso crema

100 g. de nueces

50 g. de azúcar

3 hojas de gelatina neutra

1/2 vaso de leche

Ponemos a remojo las láminas de gelatina hasta que estén tiernas y se hinchen.

Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) durante un minuto. Con la ayuda de un rodillo trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Ponemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en la nevera.

En un bol mezclamos el queso crema, el azúcar y las nueces picadas. Calentamos la leche y diluimos las gelatinas. Añadimos a la crema y removemos. Colocamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar durante al menos una hora. Desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y servimos.



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Etiquetas: recetas postres

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