50 g. de galletas (las que prefiráis)
50 g. de mantequilla
250 g. de queso crema
100 g. de nueces
50 g. de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
1/2 vaso de leche
Ponemos a remojo las láminas de gelatina hasta que estén tiernas y se hinchen.
Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) durante un minuto. Con la ayuda de un rodillo trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Ponemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en la nevera.
En un bol mezclamos el queso crema, el azúcar y las nueces picadas. Calentamos la leche y diluimos las gelatinas. Añadimos a la crema y removemos. Colocamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar durante al menos una hora. Desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y servimos.