Es temporada de setas, aunque hoy en día podemos consumirlas durante todo el año gracias a los cultivos industriales que dan vida a muchos pueblos que sin este medio de subsistencia quizá habrían desaparecido.
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-250 gr. de setas de cultivo.
-12 langostinos. Pueden ser gambas o gambon.
-2 dientes de ajo.
-1/2 vasito de vino blanco.
-Perejil.
PREPARACIÓN:
Poner una sarten al fuego con aceite y rehogar los ajos prensados.
Cuando empiezan a dorarse incorporar las setas y rehogar durante 3 minutos moviendo frecuentemente.
Añadir el vino, los langostinos y el perejil dejando hacer 3-4 minutos mas.
Servir enseguida.
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