Ingredientes para None comensales
Hojaldre 1 lámina chocolate blanco 50 gr. chocolate puro 100 gr. yemas de huevo 1 unidad azúcar glasé harinaPrecalentamos el horno a 200º C. Extendemos la lámina de hojaldre con la ayuda del rodillo y algo de harina para espolvorear. Con la ayuda de un corta pastas con forma de seta, cortamos la pasta y colocamos los recortes en la bandeja de horno recubierta de una hoja de papel vegetal y espolvoreada de harina (no engrasar). Metemos al horno. Cuando ya estén prácticamente hechas, sacamos, pintamos sólo los troncos, los espolvoreamos con azúcar glass y metemos otra vez al horno para que se doren. Sacamos y dejamos enfriar. Mientras, derretimos el chocolate negro al Baño Maria. Cogiendo las ?setas? por el tronco, sumergimos las cabezas en el chocolate derretido y vamos colocándolas encima de una rejilla ( la del horno si está fría nos servirá). Mientras hacemos esto, derretimos el chocolate blanco y lo metemos en un cono hecho con papel vegetal. Cortamos la punta y pintamos pequeños puntos en la cabeza de las ?setas?. Metemos a la nevera para que se endurezca bien el chocolate.
Fuente: MARIAN DE ALTUR
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