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Muffins de chocolate, un desayuno para San Valentín!!

Hola!!!

Que tal estáis?? Yo como algún@s habréis visto por facebook estoy intentando a aprender a hacer pan, gracias a mi súper profe Nuria (que además es mi prima), tiene un blog genial de pan ?1 pan de 0 a 100? no os lo perdáis!! En otro post os explicare más tranquilamente.

Este post es una iniciativa con otr@s blogger@s que pertenecemos a la Red de facilísimo, que con el tema de San Valentín cada uno va a hacer una propuesta, os recomiendo que las veáis todas porque os van a encantar y además os servirán para esta fiesta, que no queda nada para celebrarla.

Est@s son mis compis:

*Ana de Tu medio cupcake nos propone estos buenísimos bombones de nutella.

*Chusa del blog Bienmesabe ha hecho estos deliciosos bocaditos de San Valentín.

*Ana del blog Pettit sweet Ann ha hecho estos cupcakes de San Valentín, riquísimos.

* Isabel del blog de Con Arte y Paciencia nos proponen estos buenísimos gofres con frambuesas y chocolate.

*Iratxe del blog La Flor de Melocotón ha hecho estos ricos y originales cupcakes de gintonic.

* Bego del blog de la Empana light de Bego nos propone estas riquísimas  empanadillas de pisto con masa casera .

*Viviana del blog Cupcake Creativo, esta tarta con forma de corazón de vainilla y fresas , con un tutorial genial para decorarla.

*Loles del blog Chuchespops ha hecho esta tarta de corazón muy bonita y rica. 

* Rosa del blog Comer especial nos proponen estos cupcakes de menta y chocolate muy buenos.

Mi propuesta es una receta que me ha encantado y que improvise partiendo de mi receta de muffins de frambuesa. Desde hace mucho tiempo quería hacer muffins de chocolate y no me decidía por ninguna receta. Así que al final me he aventurado y la he hecho por ?intuición?.



Me parecen perfectos para el desayuno de San Valentín y empezar de la manera más romántica, preparándoselo a tu persona especial.



Esta es la receta:




                                 MUFFINS DE CHOCOLATE




Ingredientes:

*80ml de aceite de oliva suave

*175g de azúcar

*2 huevos

*270g de harina

*2 cucharitas de levadura química

*1 pizca de sal

*1 cucharada de cacao en polvo

*150g de chocolate fondant




Preparación:

Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría y dejamos templar un poco.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que esté bien incorporado.

A continuación añadimos el aceite, volvemos a batir.

Tamizamos la harina, levadura y cacao; echamos la mitad a la mezcla anterior y batimos solo hasta que este incorporado.

Añadimos la leche y la vainilla, removemos.

Echamos la otra mitad de la harina, cacao y levadura y lo mezclamos bien.

Por último, incorporamos el chocolate derretido y removemos hasta que se integre.

Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo.

En un molde multi muffins o cupcakes, ponemos las capsulas para muffins. Rellenamos 2/3 de su capacidad.

Los metemos en el horno y los dejamos entre 25-30 min, al ser mas grandes tardan un poco más, pero dependerá de vuestro horno. 

Comprobáis con un palillo para saber si están.

Los dejáis enfriar 5 minutos en el molde y luego los pasáis a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Y ya están!!!







Para darles un toque más romántico hice unos corazones con cartulina para decorarlos.





Y otros para las pajitas, no os parece que quedan muy monas!!



Un beso

Irene

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