comunidades

Sirope de limón y menta




Pocas cosas hay que apetezcan más en verano que una limonada fresquita. Hasta hace no mucho tiempo, en verano en mi casa gastábamos cantidades ingentes de limones, para hacer nuestra limonada, exprimiendo limones y más limones y añadiéndoles agua y azúcar. Y no siempre quedaba igual. Pero entonces llegó a mi vida una receta de sirope de limón, bien concentrado, que no solo resulta deliciosa, sino que me ahorra exprimir montones de limones. Tengo en la nevera mi sirope concentrado y cuando me apetece lo diluyo en agua para tener instantáneamente la mejor de las limonadas. Además me dio por mejorar la receta añadiéndole menta y  el resultado es delicioso y super refrescante.



Ingredientes para el sirope concentrado:

300 g de azúcar

2 limones

40 g de hojas de menta fresca

250 ml de líquidos (el zumo de los limones más agua)

Preparación:

Ponemos en una olla la piel de los limones, bien lavada y pelada de forma que solo pongamos la parte amarilla, sin agregar apenas la blanca, que amarga. Agregamos las hojas de menta bien limpias, el azúcar, el zumo de los limones y el agua necesaria para llegar a 250 ml de líquidos. Llevamos a ebullición el tiempo justo para que el azúcar se disuelva, apartamos y dejamos enfriar (mientras sigue infusionando), primero a temperatura ambiente y luego en la nevera durante toda la noche. A la mañana siguiente colamos la preparación y volvemos a llevarla a ebullición, para luego envasarla en una botella de cristal de ½ litro que habremos hervido previamente, para asegurarnos de que esté perfectamente limpia. Este sirope puede conservarse en la nevera durante un mes.



Cuando queramos disfrutar de nuestra limonada simplemente debemos diluir 1 parte de sirope en 5 partes de agua. Podemos también ponerle hielo o usar el agua bien fría, dependiendo de cuan diluido nos guste el sirope… a mí me gusta con hielo, muy fresquito.

Fuente: este post proviene de Blog de BeatrizBecerra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si cumples apenas dos añitos este pastel es el tuyo!... como si alguien que cumple dos años fuera a "leer este rollo, ja ja ja ja! Bueno, ya me entendéis: Mickey es un clasico que gusta a todo el ...

Hace muchos días que no publicaba nada, pero es que con este calor no apetece mucho pasarse por la cocina... a no ser que decidamos hacer un helado... y por eso hoy estamos aquí, para hacer uno de los ...

Recomendamos

Relacionado

batidos Frutas frutas y helados ...

"Refrany; Del xarop de llima es fa laiguallimó" Del jarabe de limón se hace el agualimón. Os daba el otro día mi receta tradicional de hacer limonada casera, y ésta es mi otra manera de prepararla, partiendo de la base de que tenemos que comenzar preparando un jarabe, sirope o "xarop" de limón con azúcar. Si sois de los que preparáis la limonada mezclando el limón con azúcar y ...

recetas postres bebidas fruta ...

¡¡¡Desde que estoy de vacaciones no sé ni en qué día estoy!!!. No me he dado cuenta que era lunes y tocaba publicar... jajaja. Bueno, ¡¡¡más vale tarde que nunca!!! Desde que hice el Granizado de cerezas y menta, mi marido no hacía más que pedirme que hiciese un granizado de limón y menta. De hecho, hacía tiempo que quería hacerlo. El otro día aprovechando que estaba en el súper compré una bolsa d ...

recetas postres bebidas para los peques

Disfrutando del verano...esta es la época de bebidas refrescantes para las tardes de calor. Bien aprovechada estuvo esta limonada que duró un suspiro. Me faltó tiempo para hacerla cuando la vi en Xavi Likes Chocolat ;me gusto el uso del sirope de ágave en vez del tradicional almíbar. Gustó y sorprendió el aroma de la menta. La próxima será la de frambuesa,seguro que es tan buena como esta. Buen fi ...

Batidos /Smoothie limonada casera Limonada casera con hierbabuena y sirope de Arce ...

Vaya calor que hace ya, bueno es que en julio es normal jajaja Así que te propongo una receta muy refrescante que puedes hacer en cualquier momento para saciar la sed. Es una limonada casera con hierbabuena sin azúcar ni edulcorantes artificiales; En este caso he añadido sirope de Arce. Estos son los ingredientes para una jarra de 2 litros. Ingredientes de la limonada casera con hierbabuena 4 limo ...

Fácil y económico Postres Videos ...

Ingredientes  : 4 huevos 5 cucharadas (soperas) de sirope de menta 1 limón y medio 150 g de harina 120 g de azúcar 300 g de queso tipo philadelphia menta o melisa para decorar 15 g de mantequilla Instrucciones : Rallar la cáscara del limón y medio y exprimir el jugo del limón. Separar las claras y las yemas de los huevos. En un bol, batir las yemas con el azúcar y el sirope. Agregar el queso así c ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA

LIMONADA DE JENGIBRE Y MENTA FRESCA Ingredientes 100 g de azúcar (ajuste a su gusto) 50 g de jengibre fresco 2 limones sin pelar cortados en dos 20 hojas de menta fresca 1000 g de agua fría 100 - 200 g de cubitos de hielo (opcional) Preparación 1.- Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 10 seg/vel 10. 2.- Añade el jengibre fresco y pulveriza 10 seg/vel 10. 3.- Añade los limones, las hojas de menta ...

general bebidas.

Esta Semana Santa unas amigas y yo hemos pasado unos dias en Madrid. Hemos disfrutado de la maravillas de la capital y entre otras visitamos "Le pain quotidien" una panadería muy elegante y que se caracteriza por sus productos orgánicos, bajos en azúcar y gluten, aunque hay de todo. Nos sentamos un rato a merendar y una de nosotras pidió una limonada de fresas y sirope de ágave. Ya os h ...

cocina postres chocolate ...

Ya hemos pasado un ola de calor y aún no era ni Verano. Así que ¿Por qué no preparamos un postre refrescante?, os aseguro que gracias a la menta os proporcionará un frescor que agradeceréis mucho. Ya si lo metéis al congelador y lo sacáis un ratito antes de comerlo, el bocado de esta mousse de menta es todavía más fresco. Ingredientes (6 raciones) Mousse de menta 2 claras de huevo mediano 125 ...

bizcochos cakes y bundts

Si os gustan los cakes húmedos y compactos, esta receta os encantará. A mí me gustan mucho los bizcochos estilo algodón, llenos de aire y suaves como la coca de cuarto mallorquina, pero los cakes ingleses tradicionales para acompañar un buen café o té me vuelven loca. Estos cakes se diferencian por el uso de mantequilla en su elaboración, batiéndola bien con el azúcar y luego incorporando los huev ...

recetas postres a cocinar

Los albaricoques son una fruta cuyo uso en la alimentación es muy antiguo: se han encontrado referencias a su cultivo que pueden datarse hacia 3000 años antes de Cristo. Originarias de Asia fueron introducidas por los romanos en Europa a través de Armenia, lo que justifica su nombre científico (prunus armeniaca.) De muy bajo aporte energético, pero ricos en fibra, potasio, magnesio y el antioxida ...