Un smoothie (del inglés smooth: suave) es un batido de fruta comercializado con esta apelación. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado. Suele tener una consistencia algo densa, y su consistencia es parecida a un batido pero algo más espeso. Se diferencia principalmente del resto de productos del mismo sector por su cremosidad. Se le suele añadir leche, leche de soja o bien yogur natural para enriquecerlo en proteínas. El auténtico smoothie se elabora a base de una mezcla de frutas frescas o congeladas, trituradas o licuadas en el momento de consumirla. Tradicionalmente, en Estados Unidos, el smoothie se consumía mezclado con hielo picado, por lo que era parecido a un granizado natural, pero más cremoso, de ahí su nombre. (Wikipedia. La enciclopedia libre)
Ingredientes:
500 gr. de cerezas
2 yogures griegos
1 brick de nata (crema de leche) para cocinar (18% de materia grasa)
1 vaso de leche
2 cucharadas soperas de azúcar
Nata montada (crema de leche) (opcional)
Elaboración:
Deshuesar las cerezas. En una batidora de vaso poner las cerezas (reservar algunas para adornar), los yogures, la leche, la nata (crema de leche) para cocinar y el azúcar. Triturar. En un vaso grande y/o alto volcar la mezcla, adornar con nata montada (crema de leche) y atravesar una cereza en una cañita a modo de adorno. Servir.
Nota: Al guardar el smoothie en la nevera hay que removerlo antes de servir ya que, al reposar, el líquido se depositará en el fondo.
Fuente: este post proviene de Cuinant per gust, donde puedes consultar el contenido original.
Ingredientes: Costilla carnosa de cerdo cortada en trozos Patatas Aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 100 ml. de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce Agua ½ vaso de vino ti ...
Ingredientes: 120 ml. de aceite 2 huevos 150 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal 120 ml. de leche 180 gr. de harina 1 sobre de levadura royal 4 cucharadas de cacao 100 gr. ...
Ingredientes: Fideos de arroz Espinacas troceadas Cebolla troceada 2 dientes de ajo troceados Pimiento cortado a tiras Bacon a taquitos Jengibre al gusto Chile troceado al gusto Salsa de soja Vinagre ...
Ingredientes: 400 gr. de habas congeladas 1 cebolla troceada 2 dientes de ajo troceados Bacon a taquitos Jamón serrano a taquitos 50 ml. de vino blanco Sal Aceite de oliva Agua Elaboración: En menú c ...
¡¡Buenas y calurosas tardes!! Hace caloooooooor y lo sabemos, hay veces que da pereza ponerse a cocinar, más aún si ello implica encender el horno, vitrocerámica… por eso os traigo hoy una recetita fresquita para estos días en los que lo que más nos alivia este calor es beber cosas ricas y fresquitas. ¿Qué es un smoothie? Bueno, este es el nombre ”guay” por aquello de que es ingl ...
Tengo unos amigos cuya familia cuenta con un pequeño cultivo de cerezas en el valle del Jerte, donde se encuentran las mejores cerezas que se pueden encontrar en todo el mundo. Este año la cosecha no ha sido especialmente buena, pero los frutos que han dado los cerezos han sido fabulosos. Con esta receta quiero hacer un pequeño homenaje a esta deliciosa fruta y a todos los agricultores que se esfu ...
Calor, hace mucha calor, por dios. En estos casos siempre recurrimos a los helados, pero tienen mucha azúcar. Es mejor tomar un poco de fruta y si es posible no añadir nada de azúcar. Eso os traigo hoy, un smoothie de cerezas, melocotón, yogurt griego desnatado edulcorado y algún ingrediente más; lo vamos a preparar en un minuto. Esta receta se la dedico a mi amiga Alicia, espero que te guste. Ing ...
Ingredientes: 200 grs. Cerezas sin hueso.4 200 grs. Infusión frambuesa y rooibos. 1 cucharadita de café de canela molida. 1 yogur. 1 cucharada de levadura de cerveza en escamas. Elaboración: Hacemos la infusión y la dejamos que se enfríe o le ponemos hielo. Poner las cerezas sin hueso en el vaso del thermomix. Picamos 30 segundos, velocidad 6. Añadimos el yogur, canela con las cerezas. La infusión ...
Como ya había adelantado en el post anterior, además del cumpleaños de mi media naranja, celebramos el mío, y a una servidora, por mucho que le guste cocinar, le pasa lo mismo que a la mayoría de los mortales: pasarme 1000 horas en la cocina con 35ºC a la sombra, el día de mi cumpleaños, no me parece la mejor manera de celebrarlo… ¿a que estamos de acuerdo? Así que decidí hacer un postre rápido, q ...
Este verano está siendo diferente, días calurosos y noches frescas. Para combatir el calor que hace durante el día, lo mejor es tomar bebidas refrescantes que además sean saludables, como los smoothies que se elaboran con fruta natural. Hoy vamos a preparar un delicioso smoothie de cereza y plátano. De esta manera consigo que Monsieur Accidents coma otra fruta que no sea manzana y plátano. ¿Sa ...
En casa ha dado comienzo la temporada de la batidora américa, gazpachos, cremas frías y smoothies salen constantemente de ella, es un no parar. Así que el cajón de las verduras baja a la misma velocidad que se llena. Ha cumplido un añito ya, y la verdad no sé cómo he podido vivir tanto tiempo sin ella, porque te facilita el día a día de una manera que no veas. Lavar, picar y darle al botón, no tie ...
Hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de Mousse de cerezas que espero les guste a todos. Este tipo de postres no necesitan horno lo que ahora en verano esto se agradece y no te da perece ponerte a preparar esta delicia. Por lo que aprovechar las cerezas de esta temporada en un delicioso Mousse de cerezas es una idea perfecta. La mousse de cereza se prepara sin ninguna complicación lo qu ...
Hoy toca receta facilona, eso sí, muy fresquita y rica. Ni más ni menos que este smoothie o batido de frutos rojos que se hace en un periquete. En concreto, para este smoothie, utilicé fresas, arándanos, frambuesas y cerezas, pero ya sabéis que el abanico de frutos rojos es amplio y podéis poner otros como las moras o las grosellas. No sé si conocéis la diferencia entre un smoothie y un batido... ...
Buenos días! Uno de los desayunos más en tendencia dentro del mundo foodie y, sobretodo, para aquellos que intentan adoptar un estilo de vida más saludable es el Smoothie Bowl. Una variante más evolucionada del batido o smoothie americano que se toma con cuchara y adopta todos los ingredientes necesarios para empezar el día con energia. Hoy os he preparado una opción de temporada, deliciosa y anti ...
