Smoothie de cerezas.

Tengo unos amigos cuya familia cuenta con un pequeño cultivo de cerezas en el valle del Jerte, donde se encuentran las mejores cerezas que se pueden encontrar en todo el mundo. Este año la cosecha no ha sido especialmente buena, pero los frutos que han dado los cerezos han sido fabulosos. Con esta receta quiero hacer un pequeño homenaje a esta deliciosa fruta y a todos los agricultores que se esfu ...

¡¡Buenas y calurosas tardes!! Hace caloooooooor y lo sabemos, hay veces que da pereza ponerse a cocinar, más aún si ello implica encender el horno, vitrocerámica… por eso os traigo hoy una recetita fresquita para estos días en los que lo que más nos alivia este calor es beber cosas ricas y fresquitas. ¿Qué es un smoothie? Bueno, este es el nombre ”guay” por aquello de que es ingl ...

Un smoothie (del inglés smooth: suave) es un batido de fruta comercializado con esta apelación. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado. Suele tener una consistencia algo densa, y su consistencia es parecida a un batido pero algo más espeso. Se diferencia principalme ...

Calor, hace mucha calor, por dios. En estos casos siempre recurrimos a los helados, pero tienen mucha azúcar. Es mejor tomar un poco de fruta y si es posible no añadir nada de azúcar. Eso os traigo hoy, un smoothie de cerezas, melocotón, yogurt griego desnatado edulcorado y algún ingrediente más; lo vamos a preparar en un minuto. Esta receta se la dedico a mi amiga Alicia, espero que te guste. Ing ...

Estamos en plena temporada de cerezas, pues vamos a aprovecharnos de ellas, ya que es ahora cuando mejor las podemos disfrutar, no solo porque nos brindan todo su sabor y propiedades, sino porque su precio es asequible y hay una estupenda disponibilidad. Sin lugar a dudas es uno de los mejores batidos que he probado. De sabor intenso y textura cremosa (por el yogurt de vainilla -tenéis la receta p ...

Es época de cerezas, y como ya visteis los que me seguís por instagram, hace unos días fuimos a recoger cerezas a Lérida, dentro de las jornadas Benvinguts a pagès, en la que explotaciones agrícolas y ganaderas abren sus puertas. Fue una visita muy interesante, donde nos explicaron el sistema de polinización, el cultivo de los cerezos y pudimos coger directamante del árbol nuestras propias cerezas ...

He preparado este post aparte, para mostraros como preparar la salsa de cerezas que yo he utilizado para acompañar Secreto de cerdo asado. Así podéis emplear esta receta con la carne que más os guste, veréis que combinación de sabores más deliciosa. Ingredientes: 250 gr. de cerezas. 1 limón. 4 cucharadas de azúcar moreno. 4 cucharadas de vinagre de jerez. 2 ramas de canela. Cayena en polvo. Sal. E ...

¿Habéis probado alguna vez una tarta típica del sudoeste de Alemania que se llama "Selva Negra"? Es una tarta de chocolate y cerezas espectacular. Pues bien, el batido o smoothie que os traemos hoy nos recuerda muchísimo al sabor de esta tarta y si no se os da muy bien la repostería, una buena manera de quitaros el antojo jajajaja. Además, estamos en temporada de cerezas en España y no p ...

Porque no todo van a ser helados…¡larga vida al bizcocho tradicional!. Siempre digo lo mismo pero es muy fácil que los niños te ayuden en su elaboración. A este, le he puesto unas cuantas cerezas deshuesadas que lo hacen aún más rico. Ingredientes: 1 yoghourt natural 3 vasitos de harina 2 de azúcar 1 sobre de levadura 1 vasito de aceite de girasol 1 cucharadita de canela 3 huevos 100 gr. de ...

Estamos en tempora de fruta roja, miles de kilos de cerezas, fresas y arándanos se venden a buen precio en verano. Mi madre tuvo ayer una de sus meriendas con sus amigas. Y para la ocasión, le preparé este pastel de cerezas con merengue y streusel a la canela. ¡¡Les encanto!! Y, para este fin de semana tengo que hacer otro, para una de ellas, que inmediatamente después de probarla, le pido a mi m ...