Soja verde con longanizas y berenjena

Las longanizas de llavoretes (semillas de anís) son típicas valencianas y las encontramos en carnicerías tradicionales. Estas las compro en Serra y son muy magras, por lo que son ideales para añadir a guisos sin aportar apenas grasa. 6 raciones: -2 botes de lentejas cocidas -3 longanizas de llavoretes -2 dientes de ajo picado -1 zanahoria en cubitos -1 cebolla morada en juliana -1 pimiento amarill ...

Antonio, quien lleva el puesto de frutas y verduras en el Mercado Central, me sacó tantas flores comestibles, que no sabía cuál elegir. A cuál más bonita y apetecible. Finalmente, aunque solo necesitaba unas en concreto, me traje 4 paquetes de flores distintas. ¡Ahora hay que utilizarlas, y pronto, se me vayan a echar a perder! Una en particular, el florégano. ¡A ver ahora qué hago yo con esa flo ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar TERNERA CON SETAS Y BAMBÚ AL ESTILO ORIENTAL. Me gusta mucho la cocina oriental, creo que ya lo he dicho en alguna ocasión, pero lo que más me gusta es probar a hacerla en casa y variar cantidades e ingredientes hasta que consigo el equilibrio de sabores que quiero. Este plato es un ejemplo y el resultado nos encanta en casa, súper rico!! Es una receta riquísi ...

Ayer visité el Mercado Central de Valencia y me traje algunas especias y legumbres. Entre ellas esta mezcla de especias Cajún de La Casa de las Especias. Es un condimento típico del Sur de Estados Unidos que aporta un toque picante muy sutil a multitud de platos. Hoy las he probado sobre unas sencillas patatas, preparadas en el micro con poco aceite. No sirven tanto de guarnición como de tapa y se ...

Adoro el Ramen y nunca me había planteado hacer uno por mi cuenta. El resultado para mi versión de 10 y super sencillo de hacer. Ingredientes 1 persona ( plato único): 100 gr de Fideos de cristal thai soja texturizada ( yo he puesto un puñadito, ya sé que eso no es una medida en si, por lo tanto pon al gusto , pero sin pasarte porque la soja aumenta de tamaño al rehidratarse) 200 gr de tofu natur ...

HOLA HOLITA !!! Llevo ya un tiempecillo con ganas de hacer comidillas asiáticas, pero aun no me he puesto a ello, pero ayer viendo la televisión vi un anuncio de unos noodles de estos de vaso para meter al microondas y eche un vistazo por internet a diferentes fotos y recetas, así que para cenar hice estos noodles con verduras y cerdo. Improvisé un poco, eso es lo bueno de los noodles, no hay una ...

Hace poco os traje un delicioso arroz con berenjenas y os contaba que me había propuesto cocinar más con arroz. Pues manso a la obra y aquí estoy de nuevo con una nueva receta. En esta ocasión cambié el caldo de pescado por el de pollo y añadí jamón y una mezcla de verduras. El resultado fue magnífico. Se lo puse a mi marido en el tupper para comer, como plato único, y no dejó ni un grano de arroz ...

Hace unos días recibí mi cajita de Dietabox, todo productos saludables y entre ellos venía una coca cola apta para diabéticos con stevia. Esta receta se la vi a Paz en la web de Cookpad y como se me hizo la boca agua decidí prepararla con la Green Cola, de la cajita de Dietabox. Esta receta es muy sencilla, hasta los que no saben cocinar pueden prepararla. Vamos con la receta veras que sencilla y ...

Ayer me pasé por el mercado para comprar un poco de pescado, también me traje judías blancas cocidas, para poder hacer un plato frío, que apetece mucho. Como tenía en la nevera un tarro con salsa de pesto rojo, de otra preparación anterior de hace un par de días, pues me vino a la cabeza esta improvisación la mar de fresca. Siempre es bueno un plato de legumbres, como en esta ocasión de judías bla ...

El otro día fui a mi pueblo, en el pirineo Aragonés. Cada vez que voy allí me vuelvo cargado de cosas y productos. Esta vez mi padre ya estaba recolectando de su huerto, así que me traje lechugas y judías verdes. Bueno, y huevos, pero eso ya es un fijo. Tengo que reconocer que judías verdes solamente como cuando voy a mi pueblo y me las hace mi madre y cuando me traigo alguna bolsa para Madrid ap ...