Solomillo con cebolla caramelizada

Ingredientes para None comensales

Solomillos sal aceite azúcar cebolla 4 unidades vino 1 vaso

Pico en rodajas finas mucha cebolla, unas 4 bien hermosas ,las pongo en una sartén con aceite a fuego suave ,cuando se empiezan a poner transparentes le añado un vasito de vino y 4 cucharadas de azúcar y dejo que reduzca y cuando están marroncitas es que están caramelizadas con el azúcar. Apago el fuego,entonces hago los filetes de solomillo a la plancha lo emplato y le pongo la cebolla encima.
Fuente: ANAMARI