Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas.
En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas.
Ingredientes (2 personas):
1 solomillo de cerdo
2 patatas gordas
Mix de especias picantes
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Esta sí que es una receta para cocineros inexpertos, sana y además rica.
Pelamos y cortamos en tres lonchas gruesas cada patata.
Aceitamos la plancha, aderezamos las patatas con las especias de vuestro gusto, rociamos con aceite la plancha y dejamos hacerse las patatas hasta que comiencen a estar tiernas.
Añadimos a la plancha el solomillo, aderezamos con las especias, la sal y rociamos con un chorrito de aceite.
Cuando el solomillo esté a nuestro gusto, repartir patatas y solomillo entre dos platos y servir caliente.
Nota: se puede acompañar de alguna salsa, de vuestro gusto, mayonesa, all i oli, etc, pero para mi gusto ya es suficiente con las especias picantes.
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