Os apetece un plato sano,ligero y rico?...Estos solomillo de pavo cumplen todos esos requisitos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo hacemos un plato muy rico y vistoso.
Ingredientes:
- 2 solomillos de pavo
- 1 lata de champiñones enteros
- unos pocos espárragos verdes, (yo congelados)
- una cucharadita de romero molido o en rama
- una cucharadita de tomillo molido
- 1 cucharadita de mostaza
- pimienta en grano
- 1 cucharadita de curry
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Le ponemos sal a los solomillo y los sofreímos en un poquito aceite.
En un bol mezclamos, la salsa de soja, el tomillo, el romero, el curry, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien.
En una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite y los solomillos, encima ponemos los champiñones, los espárragos y los regamos con la marinada anterior.
Lo horneamos con el horno precalentado a 180º aproximadamente 20-25 minutos.
¡¡Listo para servir y comer!!