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Sopa de lentejas y camote

Esta sopa de lentejas con camote y cebolla morada es perfecta para le temporada de frío. Muy “llenadora” y con el dulzor del camote y la cebolla, se volverá un favorito de tu casa. Para preparar la sopa de lentejas se necesita una olla de lenta cocción, también conocida como slow cook o crock pot. Lo mejor de esta receta es que solo hay que colocar los ingredientes dentro de la olla, y 8 horas después, ¡listo! no se necesita más. A mi me gusta prepararla antes de dormir para dejarla cocinar toda la noche y tenerla lista a la mañana siguiente.

Tip: Acompáñala de una baguette rústica calientita.
receta de sopa de lentejas en olla de lenta cocción slow cook en revista maria orsini


Rinde6 porcionesQuarter (1.5 porciones)Half (3 porciones)Default (6 porciones)Double (12 porciones)Triple (18 porciones)Prep Time15 minsCook Time8 hrsTotal Time8 hrs 15 mins
Sopa de lentejas y camote en olla de lenta cocción, sencilla y deliciosa!

1 ½ tazas de lentejas

1 camote mediano

½ cebolla morada

3 hojas de laurel

sal y pimienta al gusto

1Pelar el camote y cortarlo en cubitos pequeños. Cortar la cebolla en cubos más grandes, de 1 a 2 cms, y separar las capas. Colocar las lentejas, cebolla, camote, y las hojas de laurel en la olla de lenta cocción y cubrir con agua hasta rebasar por dos dedos los ingredientes. Tapar y dejar cocinar 8 horas (se puede dejar toda la noche y apagar en la mañana) a temp. baja.

2Quitar las hojas de laurel y sazonar al gusto con sal y pimienta antes de servir.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients
1 ½ tazas de lentejas

1 camote mediano

½ cebolla morada

3 hojas de laurel

sal y pimienta al gusto

Directions
1Pelar el camote y cortarlo en cubitos pequeños. Cortar la cebolla en cubos más grandes, de 1 a 2 cms, y separar las capas. Colocar las lentejas, cebolla, camote, y las hojas de laurel en la olla de lenta cocción y cubrir con agua hasta rebasar por dos dedos los ingredientes. Tapar y dejar cocinar 8 horas (se puede dejar toda la noche y apagar en la mañana) a temp. baja.

2Quitar las hojas de laurel y sazonar al gusto con sal y pimienta antes de servir.

Sopa de lentejas con camote

IngredientsDirections

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receta de sopa de lentejas en olla de lenta cocción slow cook en revista maria orsini


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Etiquetas: CocinarSopasFT

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