Idomundua Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

SOPA DE POLLO RÁPIDA

Las palabras "sopa" y "rápida" no deberían jamás ir juntas en la misma frase. Por desgracia, no siempre disponemos del tiempo necesario para hacer una sopa del modo correcto, a fuego lento, y tenemos que buscarnos un poco la vida para hacer en el mínimo tiempo posible un buen caldo casero. Con lo bien que entran en estos días de frío y lluvia, se permite la "trampa" ;)

Sopa de pollo rápida



DIFICULTAD: fácil

TIEMPO: 45 minutos

INGREDIENTES (para 4 raciones)

- La carcasa y alas de un pollo

- 2 puñados de garbanzos 

- 1 zanahoria

- 1 puerro, sólo lo blanco

- 1 cebolla

- 4 puñados de fideos de sopa

- 1250 ml de agua

- Sal

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Ponemos a calentar el agua en el microondas o en un cazo al fuego. De mientras, pelamos y troceamos las verduras.

- Calentamos un chorrito de aceite de oliva en la olla y pochamos las verduras durante 5 minutos. Después añadimos el pollo, los garbanzos, el agua caliente y un poco de sal, cerramos la olla y subimos el fuego al máximo.

- Cuando la válvula de la olla haya subido, bajamos un poco el fuego y contamos 10 minutos. Retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríe para poder abrirla.

- Colamos el caldo y separamos las verduras y el pollo. Los garbanzos pueden desecharse (en caso de haberlos dejado a remojo la noche anterior podrían utilizarse para otra preparación).

- Trituramos las verduras con la batidora, desmigamos la carne de pollo y añadimos ambas al caldo. Removemos.

- Por último, añadimos los fideos al caldo caliente y dejamos con un hervor muy suave hasta que la pasta esté tierna.

*PARA CONGELAR

Esta sopa se puede congelar muy bien, así que es muy práctico preparar más de la que necesitamos y guardar para otro día. Sólo tendremos que saltarnos el último paso (añadir los fideos) antes de congelarla, y repetirlo en el momento de consumirla.

Fuente: este post proviene de Idomundua, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PASTA CON BRÓCOLI, SALMÓN Y WASABI

Hoy os traigo una receta que nace de mis ganas de hacer un plato de pasta con dos ingredientes a los que me estoy aficionando mucho últimamente y que casan a la perfección: salmón ahumado y wasabi. Pa ...

REVUELTO DE AJETES Y GULAS

Hoy os traigo una receta de temporada y algo más tradicional que la anterior, jeje! Para aprovechar esos ajos tiernos que ahora empiezan a estar en su mejor momento, un revuelto sencillo y delicioso, ...

SÁNDWICH DE SALMÓN Y WASABI

Me encantan los sándwiches, ya sean mixtos, vegetales, completos... pero ya cuando se salen un poco de los tradicionales y llevan ingredientes más originales, me pierden. Buscando inspiración para hac ...

GAZPACHO

Después de una semana de vacaciones en Andalucía donde hemos podido disfrutar de su historia, monumentos, naturaleza, playas, sol y, por supuesto, buena comida, hemos vuelto enganchados al gazpacho, q ...

Recomendamos

Relacionado

Sopa de pollo con verduras

Sopa de pollo con verduras Ya va apeteciendo un buen plato de sopa de pollo con verduras casera, esta receta que te dejo hoy aquí, es sencilla, rica y saludable. En este nutritivo plato combinamos carne de ave, verduras y legumbres. Un almuerzo completo y económico. Ingredientes: Para 4 personas 250 gramos de garbanzos secos que son 500 gr remojados 100 gramos de fideos (numero 4) 1 muslo de pollo ...

general recetas olla rÁpida

SOPA DE POLLO CON FIDEOS EN OLLA RÁPIDA

INGREDIENTES Un trozo de pollo, 250 gr. fideos para sopa, dos zanahorias, un puerro, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, albahaca, pimienta negra molida, sal, agua. PREPARACIÓN Ponemos en la olla rápida el pollo, el puerro y la zanahoria picados, 2 dientes de ajo machacados y enteros, la hoja de laurel, perejil picado y albahaca picada. Vertemos dos litros de agua, una pizca de sal y ta ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Carnes ...

Sopa de pollo casera

Vídeo receta de la sopa de pollo casera: Sopa de pollo casera Dificultad: fácil            Raciones: 10-12 personas          Tiempo: 50 minutos        Sin gluten  Ingredientes: 1 carcasa limpia de pollo 1 muslo de gallina 1/2 cebolla mediana 2 puerros 3 zanahorias medianas 1 ramillete de perejil 1 puñado de garbanzos Agua y sal Fideos finos para sopa Elaboración: Preparamos todos los ingrediente ...

recetas de primeros carnes legumbres ...

SOPA DE POLLO Y GARBANZOS

Esta mañana cuando salí de casa hacía tanto frío que he estado todo el día pensando en la sopita que me haría para cenar y como he hecho mucha, también para mañana comer. Que bien me ha sentado, estaba buenísima y es supersana. Lleva verduritas, pollo y unos cuántos garbanzos, así que es muy completa a la vez. Sabéis que el hierro de los garbanzos triplica al de la carne? Son legumbres muy energét ...

general fideos pollo ...

SOPA DE POLLO CON FIDEOS... Y VERDURAS

¡Qué os voy a contar yo! No os voy a sorprender con la receta de una simple sopa de pollo con fideos y verduras. Tampoco se me ocurre intentar convenceros de sus bondades nutricionales y beneficiosas para la salud. De lo único que quiero convenceros es de que... ¡no compréis más sopas de sobre!. El pollo y las verduras, todo preparado para la cocción. Olla con agua hasta cubrir el pollo, sal y ...

recetas de primeros carnes verdura

SOPA DE CALDO DE POLLO

Hoy vamos a cenar una sopita calentita para combatir el frío. Es tan fácil hacer un caldo casero!! y lo mejor es que se hace sólo, es dejarlo a su "rollo" en la olla y que vaya soltando todo su jugo. Lo mejor de hacer caldo casero es que luego vamos a poder hacer más comidas con los restos, ya sabéis que "aquí no se tira nada". Alguno de vosotros estará pensando en la entrada t ...

general

SOPA DE POLLO CON FIDEOS

Como todos sabemos estar a dieta es difícil entre otras cosas por lo aburrido que es comer casi siempre lo mismo. Si no tuviera este blog me limitaría al pescadito a la plancha día si y día no, que también lo hago, pero como sé que somos muchos los "sufridores", me he propuesto sacar algunas recetas para engañar a la vista y al gusto y no te parezca que estás a dieta. Y sobre todo, si ...

recetas de primeros caldos/sopas recetas recetas de caldos y sopas

Sopa de Pollo Criolla

INGREDIENTES 2 Litros de caldo de pollo 2 Pedazos de pollo 1 Libra de papas ½ Taza de fideos 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 6 Tomates 3 Ajíes pequeños o 2 grandes Perejil Pizca de colorante, Azafrán, orégano y comino Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN Sopa de pollo criolla Para preparar esta Receta Cubana de Sopa de Pollo Criolla primeramente colocamos en pollo en una olla apropiada con la suficiente can ...

recetas de primeros legumbres platos tradicionales

SOPA HARIRA

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Esta es una sopa de origen árabe,contundente,también se conoce como sopa de Ramadán porque suele ser la primera comida que hacen en el día en Ramadán. INGREDIENTES: 1 LITRO DE CALDO DE POLLO O DE AGUA 100 GR DE LENTEJAS 100 GR DE GARBANZOS DE BOTE 1 MUSLO DE POLLO 1 BOTE DE TOMATE TRITURADO O LA CANTIDAD DE SALSA DE TOMATE CASERA 2 CEBOLLAS 3/4 RAMAS DE APIO UNA CUCHARADA ...

recetas de primeros a cocinar

Sopa de pollo con fideos

X-NONE X-NONE La sopa es una preparación no sólo nutritiva y apetitosa (excepto para Mafalda, claro,) sino que resulta muy reconfortante en estos días de frío, y además permite todas las combinaciones de ingredientes que se desee, aunque según la RAE, la sopa sólo sea un plato compuesto de un líquido alimenticio y de reban ...