Sopa de tomates (3)

Ingredientes para None comensales

Tomates 2 ó 3 pimientos verdes 2 cebolla 1 dientes de ajo 2 aceite de oliva sal hierbabuena 1 rama pan del día anterior

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Se pone el aceite, se hace un refrito de tomates, pimientos cebollas y los dos dientes de ajos, una vez echo bien el refrito, se agrega el pamn cortadito en trocitos regulares, se pone la sal, la mata de hierbabuena y se cubre de agua, se deja hervir hasta que se ve que se esponja todo el pan, como 20 minutos se aparta y se sirve calentita, si se desa se puede acompañar de unos berberchos o unos taquitos de jamon y huevo duro picadito.
Fuente: LUBINA
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