Mañana me voy a la nieve y me apetece cocinar algo calentito para la vuelta, seremos bastantes a comer en casa asi que el primer plato ya lo tengo decidido, es una delicia y en casa gusta mucho, ademas, ¿se puede comer mejor por tan poco dinero y encima sano sano sano?. Esta receta quien la borda es mi suegra y aunque quede feo decirlo, me ha salido igual de rica que a ella y mira que es dificil, pero si, igualita, os recomiendo si os gusta la verdura que la hagais, pero eso si, con menos cantidades, que esta receta de hoy es como para una boda, ahi va...
En serio, no dejesi que pase vuestra vida sin probar esta delicia
Lo que os he dicho antes, los ingredientes de esta receta por los motivos que son, sale muchisimo, asi que yo os cuento lo que he echado pero lo podeis reducir todo a la mitad, o hacerlo y congelarlo que es otra opcion
Imgredientes para 8-10:
1 col rizada
1 brocoli
1 bolsa de acelgas
2 patatas
un manojo de judias verdes
6 zanahorias
1 berenjena
1 puerro
1 calabacin
3 huesos de espinazo
y yo lo eche triturado la carne que me sobro del cocido, pero esto es opcional, si quereis echar un trozo de morcillo de 300 gr le vendra bien, si no, no pasa nada.
La gracia de esta sopa y lo que entretiene es picarlo todo muy pequeñito, asi que picamos las zanahorias...
...y a la cazuela
...las judias verdes...
...y a la cazuela...( perdon por la foto)
...los puerros...
...y a la cazuela...
el brocoli...
...y a la cazuela...
la berenjena y el calabacin.... y a la cazuela
...las acelgas... y a la cazuela...
las patatas.....
...y a la cazuela...
la col rizada...
...y a la cazuela, echais el morcillo si habeis decidido echarlo, los huesos de espinazo, cubris de agua y que cueza, primero a fuego alto y cuando rompa a hervir lo poneis a fuego medio
Ya veis que pinta tiene, un secretito, aunque el tiempo de coccion va en gustos, por que no a todos nos gusta la verdura igual, yo os recomiendo que lo tengais bastante tiempo cociendo para que la verdura se deshaga bien y coja buena consistencia el caldo
¡BUEN PROVECHO!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
Hoy vamos a hacer un guiso delicioso: patatas con sepia y bacalao. Este plato combina de manera magistral los sabores del mar con la suavidad de las patatas, resultando en una comida muy reconfortante ...
Cuando hablamos de huevos rellenos, parece que siempre tienen que estarlo de ingredientes frescos como los típicos que solemos hacer en verano con atún y tomate. Pero lo cierto es que a mí me encanta ...
Durum de pollo ¿Receta casera de Döner Kebab de pollo? ¿Por qué no? Si eres de los que cuando vuelves a casa de fiesta un buen kebab te rescata, tienes que hacer esta versión casera. Tiene todo el sab ...
Si eres un asiduo de mi cocina, te habrás percatado de que no me canso de usar esta salsa en infinidad de platos. Esta combinación de miel y mostaza crea una salsa deliciosa que realza el sabor no sol ...
. Sopa de verduras, historia: En la vida no todo es glamour, hay veces que un vestuario sencillo pero bien escogido, bien combinado y bien portado hace que parezcamos los reyes del mundo. En la cocina pasa lo mismo, el plato que os presento hoy no tiene glamour… a la vista, pero es sano, está bien combinado y bien aderezado, cualidades mas que suficientes para hacerlo atractivo. Cuantas vece ...
SOPA DE VERDURAS PARAGUAYA INGREDIENTES : - 1 tomate variedad pera - Medio pimiento verde o locote - Guisantes o arvejas - Habas tiernas o poroto manteca - 1 Cebolla - 1 Zanahoria - Agua - Sal - Caldo de verduras - Aceite de oliva - Queso Philadelphia ( al gusto ) - Leche * ( Opcional ) - Queso de Paraguay * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos y picamos bien el pimiento , la zan ...
Estamos a las puertas de la primavera y habrá que ir despidiéndose de las sopas muy a mi pesar porque me encantan, pero a mi me basta y me sobra con el calor exterior, vamos, que sobre todo me sobra porque lo llevo fatal. Los que viven en el norte todavía tienen frío para rato pero aquí se nos está acabando lo bueno, así que supongo que ésta será la última sopa caliente que publique hasta el próx ...
Vamos a preparar una de las recetas que más suelo hacer en épocas en las que me quiero cuidar un poco más, ya sea para perder peso o para alimentarme sano pero muy, muy sano... Esta sopa de verduras íntegramente, tiene un gran efecto depurativo y desintóxicante, ya que nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal y facilitar todos los procesos digestivos. Ideal para cuándo nos hemos pasado con ...
Una rica sopa para cuando quieras sentirte apapachada... sí, a veces uno quiere comer sólo calditos y verduras guisadas... me da risa cuando mi hija mayor me dice eso, y me pide comida reconfortante, esta sopa es una de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor y color y que tienen un efecto especial en el estado de ánimo de quien la consume, y lo increíble de todo es que sólo se trata de un re ...
Sopa de verduras Sopa de verduras ,historia:Cómo hacer sopa de verduras Hoy tenemos una sopa de verduras sencilla y económica. Contiene muy pocos ingredientes y todos ellos muy accesibles. Como la verdura está entre las categorías de alimentos más económicos (aunque cada vez menos), podemos dar de comer a toda la familia en un día cualquiera por poco dinero. Además se puede preparar una buena cant ...
Uno de los básicos en la cocina para que todavía quede más rico un plato es saber hacer un buen caldo. Está bien tener siempre en casa pastillas de caldo concentrado o un brick de los que venden en el supermercado, ya que te pueden sacar de un apuro...pero admitamoslo, como el hecho el casa, ninguno!! Un buen caldo puede ser la base, de un buen arroz, de un guisado o por supuesto de una estupenda ...
Esta sopa es muy fácil de preparar y muy nutritiva, pues lleva una gran variedad de verduras, incluso si crees que no le agradará a tu familia ver las verduras, puedes hacer una pequeña trampa licuándola con un poco de leche y cocinándola con un trocito de mantequilla, y lograrás una deliciosa crema de verduras y ellos ni enterados de todo lo que contiene. Si ya sé, en ocasiones hay que hacer tram ...
Después de unos días sin publicar nada , primero pediros disculpa pero entre el nene, que lo he tenido malo y yo con un buen catarro ni tiempo he tenido de nada ,pero ya estamos aquí . Esta receta viene estupenda para estos días de frió y para catarros jajaja es una receta muy completa espero que os guste. Espero ir perfeccionando con las fotos que la verdad es que las hago en plan casero ,la v ...
Pues empezó el frío de verdad, yo creo que este año se ha adelantado, no recuerdo un noviembre con estas temperaturas... la mejor forma de combatirlo: una sopa de verdad, hecha con muchas verduras, con productos de calidad y con un toque de pesto que le confiere un gran estilo a este plato, deja de ser una sopa sin más... fácil de preparar, lo puede hacer hasta el más novato y os sorprenderá, por ...
