Sopa de verduras ,historia:
Cómo hacer sopa de verduras
Hoy tenemos una sopa de verduras sencilla y económica. Contiene muy pocos ingredientes y todos ellos muy accesibles. Como la verdura está entre las categorías de alimentos más económicos (aunque cada vez menos), podemos dar de comer a toda la familia en un día cualquiera por poco dinero. Además se puede preparar una buena cantidad y comer 2 o más días de esta deliciosa sopa.En la vida no todo es glamour, hay veces que un vestuario sencillo pero bien escogido, bien combinado y bien portado hace que parezcamos los reyes del mundo. En la cocina pasa lo mismo. El plato que os presento hoy no tiene glamour... a la vista, pero es sano, está bien combinado y bien aderezado, cualidades mas que suficientes para hacerlo atractivo.
Cuántas veces nos excusamos de comer verduras porque decimos que no nos gustan o que no tienen gracia. Pues aquí tenéis una respuesta a esas peticiones que me hacéis. Ya se que no queréis tartas, ni flanes, ni nada de eso, que llega la operación bikini. Aquí tenéis un plato ideal, lo podéis tomar como sopa... o si le quitáis el caldo, como ensalada. También explico en la receta cómo hacer una crema de verduras con esta deliciosa sopa de verduras, para que la sigáis comiendo de otra forma.
Ingredientes
3 patatas medianas
Sal
Agua
1 puñado de arroz
2 tomates
2 zanahorias hermosas
Aceite de oliva
500 g de alubias verdes
2 puerros
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este