Tenía seis hamburguesas en la nevera, pensadas para hacerlas entre panes. Pero resulta que, de repente, me entero de que vendrá más gente a comer. Y debo aprovechar las hamburguesas porque habían estado previamente congeladas. Así que se me ocurrió hacerlas en lasaña aprovechando que tenía unas placas en la despensa. En realidad es una especie de boloñesa de urgencia porque el resultado es similar, aunque sin las verduras. En su lugar le di un toque de Salsa Teriyaki para hacerla todavía más gustosa.
Lasaña de hamburguesas
Ingredientes:
Seis hamburguesas
Placas de lasaña
Tomate frito
Perejil picado
Salsa Teriyaki
Vino blanco seco
Salsa bechamel (clic aquí: https://youtu.be/gj7wlBiCKMU para ver cómo se hace)
Queso rallado
Mantequilla
Aceite de oliva
Preparación:
Desmenuzamos las hamburguesas y las ponemos en una sartén.
Las regamos con un chorrito de aceite de oliva y las hacemos a fuego medio. Vamos separando la carne a medida que se va haciendo
Cuando haya cambiado completamente de color, subimos el fuego y vertemos un chorlito de vino blanco seco. Esperamos dos minutos que evapore el alcohol.
Bajamos el fuego y añadimos tomate frito al gusto
Vamos removiendo y dejamos que mezclen sabores como 10 minutos. Luego espolvoreamos con perejil
Y vertemos un chorrito de salsa Teriyaki. Removemos y apagamos el fuego.
Untamos una fuente con mantequilla
Ponemos un poco de bechamel en el fondo y la primera capa de placas.
Repartimos carne sobre ellas
Cubrimos con más placas y repetimos la operación hasta que no quede ninguna.La última capa ha de ser de carne.
Cubrimos totalmente con la bechamel
Añadimos abundante queso rallado
Horneamos 30 a 200 grados calor arriba y abajo.
Mira en vídeo cómo se hace esta Lasaña de hamburguesas:
Twittear
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
