Soufflé de frutas en almíbar

Soufflé de frutas en almíbar

Soufflé de frutas en almíbar ,historia:


Cómo hacer bizcocho con frutas

El soufflé se suele hacer salado, con bechamel. Quizás esta receta os parezca muy complicada, pero lo cierto es que tan solo se necesita un buen bizcocho y un exquisito merengue, el resto de pasos no tiene ninguna complicación.

Para la receta del bizcocho con frutas en almíbar os recomiendo 3 instrumentos: separador de claras, la lira de cortar bizcocho y el soplete. Este último quizás es el más importante para darle el toque final al merengue casero. Os dejo paso a este bizcocho con merengue.

 

Ingredientes



400 gr. de azúcar

Una pizca de sal

Frutas en almíbar al gusto

Las claras de 10 huevos

Una placa de bizcocho o bizcocho casero 

Una barra de helado de nata (crema de leche)

Vídeo paso a paso:




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