Hoy les enseño a preparar los spaghetti con albóndigas en salsa de tomate, la receta que vieron tantas veces en le película de La Dama y el Vagabundo!
Estas buscando una receta romantica para San Valentino o simplemente para sorprender tu pareja en un día especial? ¡Aquí la tienes! Los espagueti albondigas de la Dama y el Vagabundo son una receta italo america deliciosa y fácil de preparar.
Aqui abajo encuentras las video receta y, mas abajo los pasos para realizar en casa este delicioso plato.
Ingredientes para dos personas
200 gr de carne molida de res
200 gr de spaghetti
200 ml de salsa de tomate
50 gr de pan duro
30 ml de leche
2 cda queso rallado
1 huevo
Aceite extra virgen
Ajo y cebolla
Sal, pimienta, ají
Preparar los spaghetti con albóndigas de La Dama y el Vagabundo:
Cortamos en cubitos la cebolla, y la freímos a fuego lento con un chorrito de aceite hasta cuando se vuelva dorada. Agregamos una pizca de aji y después de un minuto, agregamos también la salsa de tomate. Ajustamos de sal y dejamos cocer a fuego bajo.A parte, cortamos en pedacitos las dos lonchas de pan duro y las ponemos a remojar dentro de la leche.
Por mientras cortamos el ajo muy finamente y lo ponemos dentro de un bol. Agregamos la carne, sal, pimienta, queso y el huevo.
Escurrimos el pan que habíamos puesto a remojar y lo integramos dentro del bol.
Removemos bien para englobar todos los ingredientes.
Ahora cogemos pequeñas cantidades de esta masa de carne y la frotamos en medio de las palmas de las manos dándole forma de bolita. Con esta cantidad, se consiguen 20 albóndigas.
Una vez listas las albóndigas, las ponemos dentro de la salsa de tomate y las dejamos cocinar por 10 minutos removiéndola de vez en cuando para hacerla cocinar por todos los lados.
Si durante la cocción la salsa se seca, pueden agregar un poco de agua.
Hervimos los spaghetti y una vez listos los escurrimos y los agregamos a la salsa.
Remover los spaghetti dentro de la salsa para que cojan bien el sabor y servir con las albóndigas encima como en la película “La Dama y el Vagabundo”.
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