comunidades

Spitzbuben .Galletas Alemanas de Navidad

Me encanta la Navidad , las luces , las caras de los más pequeños , las reuniones con los amigos y la familia y los dulces navideños !!! Por eso cuando Mara de Mas dulce que salado nos propuso a las chicas de Que rico mamá , preparar un dulce navideño ... pensé !! BIEN !! , pero el reto era preparar un dulce navideño de otro país y que no perdiera la esencia de estos retos ; que fuera para los más pequeños .. Vamos que el Glühwein o vino especiado caliente alemán no podía ser jejejeje !!
Así que decidimos hacer Spitzbuben o Galletas especiadas de Navidad Alemanas 


Mi cuñada Tine es alemana por lo que elegir país ha sido fácil , hable con ella para que me diera alguna pista de que poder hacer y estas galletas han sido las elegidas . Son unas galletas especiadas , muy suaves , rellenas de mermelada y con mucha azúcar glass que recuerda a las grandes nevadas .



Las galletas han sido todo un éxito , casi no llegan a las fotos y eso que las pude en alto , pero mi pequeñín se las ingenió para llegar hasta ellas y poder meter el dedito en el azúcar glass , por eso algunas de ellas salen en las fotos perjudicadas jajajaja!!  Que nos gusta espolvorear galletas J





90 gr de nueces molidas.

90 gr de azúcar.

290 gr de harina de trigo

1/4 de levadura en polvo.

1 huevo pequeño.

180 gr de mantequilla con sal

Especias { canela en polvo , clavo , nuez moscada }

Mermelada 

Azúcar glass 

Lo primero que tenemos que hacer es triturar las nueces con el azúcar , que reservamos .
Tamizamos la harina , la levadura y las especias . El clavo  y la nuez moscada es mejor si las rallamos en el momento , así conserva mejor los aromas .
 Añadimos el huevo y la mantequilla y vamos mezclando con los ingredientes tamizados .
Añadimos el azúcar y las nueces y mezclamos bien hasta que la masa de las galletas  quede homogénea .
Envolver la masa en papel film y la dejamos en el frigorífico al menos 30 minutos .
Entre dos hojas de papel de hornear estiramos nuestra masa , con un grosor aproximado de 3 mm . Vamos cortando las galletas y con un cortador más pequeñito vamos haciendo las galletas superiores
Horneamos a 150 º , 10 minutos , separadas entre ellas  porque al tener levadura crecen un poco 
Dejamos enfriar antes de  espolvorear con el azúcar glass.
Rellenamos con mermelada , yo he usado de frutos rojos , pero podéis utilizar la que más os guste .y vamos montando las Spitzbuben.
Se conservan perfectamente en una lata , pero no creo que os duren demasiado , prque están riquísimas .





Son unas galletas deliciosas que nos han acercado un poquito más a la familia en estas navidades , animaros con la receta son muy fáciles y riquísimas ..



Pero aqui no acaba la visita turística por los dulces navideños fuera de nuestras fronteras .. Os dejo el enlace al blog Retosquericomami donde mis compis comparten un montón de ideas dulces . Y si os animáis a participar sólo tenéis que escribir un mail a retosquericomami@gamil.com  , os daremos la bienvenida como se merece .

Que paséis una dulce navidad !!!

Besos mil ???

Alojamiento de imagen y vídeo por TinyPic


Fuente: este post proviene de Kidsandchic, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas recetas de mermeladas gourmet, Preparar en casa mermelada con la fruta que más te guste es muy sencillo de hacer , son de esas cosas de toda la ...

Comer fruta siempre tiene beneficios para nuestro organismo , no dejes de introducir en tu dieta postres delicioso de alguna pieza de fruta , eso si teniendo en cuenta las raciones de hidratos de car ...

Hola amigos, por la llegada a septiembre y a las responsabilidades hoy les traigo una recopilación de saludables recetas de batidos de fruta.. Y de una manera genial haremos que los niños tomen este r ...

Si os gustan los helados tanto como a mí , pero no tenéis heladera este post os vendrá genial , porque veremos mil y una forma de hacer ricos helados , de una manera muy fácil y sin necesidad de tener ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas

Son un tipo de galletas de mantequilla. Son galletas o pastas muy suaves y a la vez muy adictivas o por lo menos para mi. Cualquier tipo de galleta con una buena base de mantequilla es apetecible, son fáciles de hacer y se mantiene varios días en un recipiente hermético. INGREDIENTES 500 gr. harina 250 gr. azúcar 125 gr. almendras molidas 380 gr. mantequilla ablandada una cucharadita de extracto d ...

costumbres alemanas navidad recetas

En mi blog tengo una etiqueta de "costumbres alemanas" y te cuento de vez en cuando lo que aquí se hace, son cosas típicas alemanas que no las tenía en mi país pero que las adopté porque me gustan mucho las tradiciones y creo que mi hijo debía tenerlas como alemán que es. En mi país (Colombia) hacemos dulces para navidad (dulce de leche, de limón, de papaya...etc.) y aquí en Alemania ent ...

cookies y galletas recetas dulces

En el grupo de desafío en la cocina hacemos nuestro particular amigo invisible: La Galleta Viajera. En vez de mandarnos un regalo, nos mandamos galletas hechas por nosotros. Yo adoro las galletas de todos los colores y sabores, así que me costó un poco decidirme por una receta. Pero al final pensé que no hay mejor regalo navideño que...y unas galletas especiadas, típicas de Navidad. No son difícil ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS 1barra de mantequilla 1taza de tapa dulce molida un cuarto taza de azúcar blanca 2huevos 1cdita de vainilla 1cdita de ralladura de limón 3 y un cuarto de taza de harina 1 cdita de polvo de hornear un octavo cdita de sal pizcas de canela y nuez moscada Glass 2claras de huevo 2cdas de jugo de limón 3tazas y media de azúcar en polvo Además cortadores de motivos de su gus ...

recetas postres galletas navidad

Cuando Alejandra, de Una fiera en mi cocina vio que teníamos el mismo librito de spéculoos me propuso ponernos con él a la vez. Ya hemos hecho las galletas, nos comeremos unas pocas y dejaremos el resto para hacer alguna receta más del libro. Lo siguiente que me apetece hacer es la crema de spéculoos, que no la he probado nunca y me han dicho que es un vicio :-) Pinchad para ver las galletas spécu ...

costumbres alemanas navidad recetas

Estas "Medialuna vainilladas" son todo un clásico de las navidades alemanas, todos adoran estas galletitas que literalmente se deshacen en la boca, pero por supuesto se pueden hacer cuando se quiera, lo que sucede es que en Alemania las galletas son típicas para navidad, cada familia hornea sus propias recetas y se regalan en paquetitos entre los amigos... Como en España el turrón o en C ...

general galletas navidad ...

¿Cómo llegaron a nuestra vida las galletas de jenjibre o "gingerbread"? Porque el jenjibre mediterráneo, lo que se dice muy mediterráneo, no es. La historia nos cuenta que, posiblemente, fue cultivado por primera vez en la India y que tenía usos medicinales antes de que se usara para cocinar. Es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china por sus efectos beneficios ...

recetas postres cocina dulce comida navidad ...

Árbol de navidad hecho con galletas de jengibre, bolas de azúcar y pasta fondant. Hace una semana que no publico ninguna receta... La wifi se estropeo por una subida de tensión eléctrica y he tenido que esperar por una nueva. Por esa razón voy a publicar primero las última recetas que he preparado estos días y la próxima semana comenzare a escribir las que todavía tengo pendientes. Si tienes niños ...

recetas postres postres variados 'eierkuchen' ...

Crepes alemanas o “Eierkuchen” Las crepes alemanas también se denominan como “Eierkuchen“, pudiendo encontrarlas en otras regiones de Alemania con otro nombre y diferentes sabores, entre ellos los dulces y los salados. En este caso, los rellenaremos de mermelada de frutas y crema, pudiendo espolvorearlas con azúcar glass, quedando deliciosas y muy apetecibles. Primero mezcl ...

recetas postres

No hay excusa para no preparar unas galletas con motivos navideños. Éstas galletas de cristal las hago, ejem, hacía, bastante a menudo porque son muy fáciles de hacer y se preparan muy rápido. Tengo intención de hacer para éstas fiestas unas galletas navideñas decoradas con glasa pero como me dan tanto trabajo he preferido empezar con éstas y así también animaros a que las hagáis en casa. Yo las h ...