Steak tartar

Ya ha salido la revista thermomix de Septiembre y ha sido amor a primera vista!!! He visto la receta y me he puesto a hacer este precioso pan que además está riquísimo!!! Ingredientes: 100 gramos de leche 10 gramos de mantequilla 10 gramos de azúcar 1 huevo 10 gramos de levadura prensada fresca 230 gramos de harina de trigo 2 pellizcos de sal 2 cucharaditas de té verde matcha 500 gramos de agua Pr ...

STEAK TARTAR. Presento un plato de restaurante de lujo que podemos preparar en casa en media horita, es laborioso pero muy fácil y riquísimo. Ingredientes: 200 g de solomillo de ternera (o buey) 8 g de mostaza de Dijon 1/2 cebolleta 4 pepinillos en vinagre 10 g de alcaparras en vinagre Unas gotas de Tabasco Unas gotas de Lea Perrins 1 yema de huevo Aceite de oliva Sal Preparación: Cortamos la ...

Es una crema contundente, con un fresco sabor a espinacas, se puede tomar fría o caliente, muy fácil de hacer y repleta de vitaminas, espero que te guste!!! Ingredientes para 2 raciones: 20 gramos de aceite de oliva 35 gramos de harina 600 gramos de caldo de verdura 100 gramos de espinacas descongeladas Preparación: Pon el aceite en la Thermomix y calienta 5min/120º/vel1.Añade la harina y mezcla 5 ...

Hoy os traigo un plato, que a todo el mundo no le gusta, pero está de moda en las cocinas. Se hace con carne de vacuno muy picada. Nosotros lo vamos a preparar con solomillo de ternera, lo vamos a condimentar con especias, vegetales y encurtidos. Vamos al lío, a cocinar….. Ingredientes; 120 gr de solomillo de ternera, aproximadamente para una persona. 1 yema de huevo Cebolla Alcaparras Pep ...

Mi Amiga Elisabeth me ha regalado una maquina para hacer croquetas así que hoy la estrenaremos juntas, haremos varias clases de croquetas todas veganas, espero que os gusten!!! Ingredientes: 150 gramos de puerro limpio y cortado en trozos 30 gramos de aceite de oliva 150 gramos de zanahoria pelada y en trozos unas hojas de perejil 1 diente de ajo 2 cucharaditas de curry sal 15 gramos de harina 50 ...

Ingredientes: 50 gramos de aceite de oliva 4 tiras de piel de naranja, sin nada blanco 4 tiras de piel de limón, sin nada blanco 50 gramos de manteca de cerdo 90 g de azúcar 1 huevo 25 gramos de licor de anís 50 gramos de vino blanco 300 gramos de harina de todo uso 1 pellizco de sal aceite para freír azúcar glass Preparación: Pon el aceite en el vaso y calienta 2min/120°C/vel2. Añade por el boc ...

Hoy vamos a publicar una receta sencilla, como diría "Capel"....que creo que la receta la anote de alguna Gastronota leída en "El Pais" y escrita por este critico tan admirado...su texto creo que era este refiriendose a la receta del Tartar..."tan clásica como moderna"...Elaboración que solo tiene un secreto...la calidad de sus ingredientes...y poco mas...!!! Nos pon ...

El steak tartar es un plato de carne cruda de vacuno cuyo origen se remonta al siglo XVII, fecha en la que se encuentran las primeras referencias de su existencia. Posiblemente, la primera referencia en Occidente a esta forma de preparar la carne se puede encontrar en el Libro de Viajes de Marco Polo. Decía que los indígenas comían carne cruda cortada a trocitos, al igual que los nobles la comían ...

Nueva receta Steak tartar publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! mas vale tarde que nunca aquí está hornodeluna para traerte esa receta que tanto te gusta y que te hace salivar!!! Hoy os traemos un steak tartar…  que para el que no lo sepa es una receta de carne de ternera cruda, finamente picada y aliñada con varias especies/encurtidos al gusto, así que imaginamos ...

Pescado!!! Con estos calores no apetece comer caliente pero el pescado es fundamental en nuestra dieta, hoy con una rica manzana gratinada por encima, la receta original es de cookidoo con algunos cambios, espero que os guste!!! Ingredientes 4 raciones: 150 gramos de cebolla en cuartos 30 gramos de aceite de oliva 200 gramoms de manzanas Golden peladas y en trozos 200 gramos de leche evaporada 1 p ...