Summer tiramisú de manzanas

Como Abril y Ana nos cuidan un montón en el reto de Cooking The Chef, este mes que suele ser bastante complicadillo y ajetreado, nos los ponen más fácil con un chef conocido. Como por ejemplo, Alma Obregón, de la que tengo un montón de recetas y me ha encantado rebuscar en su cocina. He descubierto este estupendo tiramisú sin café (a Alma no le gusta el tiramisú clásico y esta opción es brutal) y ...

Ceviche: Ésta es mi interpretación de la receta de Chakall Hola Amigos de B.B.B. ! 5 de Mayo! ya ha pasado otro mes! Mayo, mes muy especial para mi y además éste viene cargado de retos! Esta vez con el Reto Cooking the Chef Aisha y April nos retan con el Chef Chakall. He de decir que cuando las chicas publicaron este reto yo no conocía a Chakall, así que me puse manos a la obra y a buscar informac ...

Siempre he oído hablar y he visto muchas tartas con crumble, pero lo cierto es que hasta la fecha no había probado ninguna y mucho menos cocinado, así que en el reto Cooking The Chef de este mes he visto la oportunidad perfecta para hacer ambas cosas. En Cooking The Chef celebran que este mes cumplen 3 años del reto en el que muchos blogger colaboramos haciendo recetas de grandes chefs. Para celeb ...

Con esta receta participo en el reto de COOKING THE CHEF y este mes de Abril tenemos que hacer una receta de el chef Chakall,la verdad no le conocía y me ha costado mucho ver algo de él.Yo en este caso no he hecho una receta suya, sino inspirada en sus ceviches que yo he recreado a mi manera espero que os guste,nunca había hecho un ceviche y nunca lo había probado, de verdad es que estaba exquisit ...

Día 5 y ya nos toca otra vez el reto Cooking The Chef. Cada mes Abril y Aisha eligen un chef de fama reconocida, un mes toca del terruño, osea, un chef español, y al otro uno de fuera. EL mes pasado tuvimos que copiar a la gran Carme Ruscadella y yo le copieteé dos recetas, la masa madre, con la que hice muchas cosas, y aún sigo usándola, porque es fácil, rápida, y muy rica, y la increíble Sakría, ...

Receta de Samantha Vallejo-Nágera Es la primera vez que participo en este nuevo Reto que es "Cooking The Chef". Este nuevo Reto consiste en hacer una receta de un Chef conocido, mediático o premiado. Cada mes nos indican uno, y donde encontrar recetas del chef elegido para ese mes. Este mes y tercer reto le ha tocado a :Samantha Vallejo-Nágera. Samantha Vallejo-Nágera, más conocida ...

Este mes en el Reto Cooking the Chef , el cocinero invitado es Poul Bocuse. Paul Bocuse Chef francés, fundador de la Nouvelle Cuisine. A partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. La Nouvelle Cuisine, fue una nueva forma de ver la cocina. Una revisión de los estilos más clásicos. Se buscaba livianizar, aligerar los platos, que quizás hasta entonces tenían salsas muy ...

Una manera diferente de ver y vivir la cocina. Un mundo lleno de creatividad y buen rollo, al alcance de todos, esa es la clave del Chef invitado este mes del reto Cooking the Chef . Gipsy Chef, ese es su nombre, y puedes descubrirlo en Youtube, tiene numerosas recetas todas llenas de vida. Podría haber hecho cualquiera de sus recetas, pero esta que está en su pagina me cautivo, el no le pone fre ...

Puntual como relojito, me presento una vez más en la cita mensual para el reto Cooking the Chef!! un reto que hace honor a su nombre y nos reta cada mes con Chefs impresionantes, con recetas maravillosas y difíciles de elegir la apropiada. Este mes la Chef propuesta ha sido Ching He Huang, una joven Chef asiática, nacida en Taiwan y que vive en Londres desde que tiene 11 años, conocida por sus pro ...

Llevo mucho tiempo sin publicar ninguna receta, y es que últimamente he dejado la repostería algo aparcada, en parte por falta de tiempo y en parte porque las personas que me rodean han empezado a cuidarse y no quiero ser la culpable de que ese reto de al traste. :) Pero como de vez en cuando hay que darse un capricho, ayer iba a hacer mi receta de tiramisú en copas (http://mifabricadepasteles.blo ...