Tallarines al pesto con almendras

La salsa gricia es la precursora de la salsa amatriciana, mucho más conocida y de la que se diferencia por la ausencia de tomate. A base de guindilla, aceite de oliva y guancile ( especie de fiambre curado similar a lo que conocemos actualmente como bacon) en mis tallarines con salsa gricia he cambiado el guancile por magro de cerdo, mucho más fácil de conseguir por estos lares, también podemos us ...

El pesto es una salsa tradicional italiana cuyo nombre proviene de la palabra pestare, que significa machacar en mortero. La gente piensa que es complicado hacerlo, pero es simplemente eso, machacar, machacar y machacar hasta crear una salsa que nada tiene que ver con el pesto de bote que venden en los supermercados. Mención especial a la albahaca genovesa, principal ingrediente de esta receta. La ...

TALLARINES AL PESTO INGREDIENTES : - Tallarines - Sal - Aceite de oliva - Albahaca - Ajo - Agua - Piñones - Queso rallado parmesano - Pimienta - Almendra * ( Opcional ) - Tomate * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Disponemos en un mortero las hojas de albahaca , los ajos , los piñones , y si gusta , podemos añadir también almendras * . 2º - Machacamos bien estos ingredientes hasta que comprobemos ...

Me gusta el pollo en todas sus variedades y cortes, pero la pechuga se me resiste, me resulta demasiado seca y sólo la comíamos empanada (que está riquísima, pero no conviene abusar por el exceso de grasa), así que si estáis en la misma tesitura os recomiendo probar esta receta de pechugas de pollo al pesto, la salsa  y el tomate le dan jugosidad y el horneado le resta calorías y grasas. Así que s ...

Creo que sobra deciros que me encanta el salmón ahumado, bueno en realidad el salmón en todas sus presentaciones, cierto es que ahumado es muy rico en sodio y conviene no abusar demasiado de su consumo, pero está tan rico… Para saciar mi antojo hoy unos ricos tallarines con salmón, un plato rápido, sano y muy nutritivo, así que si no tenéis mucho tiempo para cocinar no dudéis en preparar est ...

Llevaba ya un tiempo con una bolsa de tallarines de arroz en la despensa y muchas ganas de comerlos, ya los había probado con pollo, pero ahora me apetecía cocinarlos de otra manera. Dicho y hecho, unos deliciosos y rápidos tallarines de arroz con ternera listos para la comida. Ingredientes (2 personas) -1 pimiento verde -1 cebolla -2 filetes pequeños de ternera -1 cucharadita de vinagre de arroz ...

Hace unos días puse la Pasta fresca de Espinacas, hoy os dejo la receta favorita de mis niñas, siempre es un éxito. La salsa pesto la hago en la Thermomix, tienen una receta que es super fácil , rica y se conserva fenomenal en la nevera. Además la usamos para ensalada, o para preparar un tomate con mozzarella. 500 gr de Tallarines de espinacas ... Pasta fresca de Espinacas 1 cebolla grande 250 ...

Desde que probé el pesto me dejó encandilada y no hago más que repetirlo, sobre todo el de albahaca y pistachos, tengo que atarme las manos para no comerlo a cucharadas, jejeje. Pensando en tunear esta típica salsa italiana se me ocurrió hacerlo con zanahorias, que me encantan. Miré para el jamón, ese que hace semanas nos tocó en la rifa de la fiesta y ahí sigue haciéndonos felices y... por qué n ...

Reconozco que hasta hace muy poco rechazaba este pescado tan rico, manías infantiles que afortunadamente he ido desterrando, los pimientos rellenos de brandada de bacalao me encantan, las croquetas de bacalao una perdición y ahora el bacalao con salsa de tomate y almendras un plato que sin duda repetiré. Ingredientes -5 ó 6 lomos de bacalao (yo he usado bacalao congelado, mucho más cómodo, ya limp ...