Cocina

salsa pesto

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La salsa pesto es una salsa de origen italiano que tiene un característico color verde y que se usa en multitud de recetas, como por ejemplo, en platos de pasta, para tostas, en pizzas...

El color verde de la salsa pesto viene dado por las hojas de albahaca que se usan en su elaboración. Otros ingredientes que no pueden faltar son los piñones y el aceite de oliva.

Descubre aquí varias recetas de salsa pesto y algunas ideas de platos donde usarla.


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Spaguetti con salsa de pesto y brócoli

ESPAGUETTI CON SALSA PESTO DE BROCOLIINGREDIENTES:1 BROCOLI MEDIANO TROCEADO EN ARBOLITOS PEQUEÑOS1 DIENTE DE AJO1 PUÑADITO DE PIÑONES60 GRS ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA2 CUCHARADITAS DE SALRALLADURA DE MEDIO LIMON (SIN NADA DE PARTE BLANCA)80 GRS. DE QUESO PECORINO O PARMESANO RALLADO30 GRS. ALBAHACA FRESCA (SOLO LAS HOJAS)PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA350 GRS. PASTA ESPAGUETTI1000 GRS. AGUAPREPARA ...