Pero no tenía ningún "aparato" para hacerlos y eso me echaba para atrás
Ahora ya tengo un aparatito nuevo en casa y ya os podéis imaginar, mis finas hierbas, cuál es
La verdad es que queda gracioso el calabacín de esa manera y el plato es sano y buenísimo
Lo de las salchichas es una licencia mía que se puede evitar
INGREDIENTES
1 calabacín grande
1 pimiento rojo mediano cortado en láminas
1/2 cebolla cortada en rodajas finas
12 champiñones laminados
Zumo de 1/2 limón
Aceite
Comino
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Hacer tiras con el calabacín. Se pueden hacer con un cuchillo, pero ni van a quedar igual y será muy farragoso. Así que mejor ayudarse de un pelador para tal menester
Reservar estas tiras en un colador con un puñado de sal gorda para que escurra el agua
Poner aceite en la cubeta
Menú cocina
Añadir la cebolla, el pimiento y los champiñones
Saltear unos cuatro minutos
Añadir las tiras de calabacín
Remover
Añadir poca sal, el comino y pimienta
Remover
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Sacar la cubeta de la olla
Añadir el zumo de limón
Remover
Servir
Receta adaptada de Eco Agricultor
Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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