Salteado de calabacín con gambas en Olla GMD

Hoy os traigo un plato sano y ligero

Para que podáis empezar el fin de semana sin remordimientos, mis finas hierbas

De nuevo, un plato sencillo y que se hace sin necesidad de cerrar la olla

Lo más difícil que haréis en esta receta será pelar los champiñones... Lo confieso.... yo pelo los champiñones

¡También de verduras vive el hombre!



INGREDIENTES

5 champiñones grandes

1 calabacín grande

2 dientes de ajos

10 langostinos pelados

Perejil

Aceite

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN

Laminar los champiñones

Quitar las puntas al calabacín y cortarlo en rodajas, sin pelar, y cada rodaja cortarla en cuartos

Pelar los ajos y fileteados

Poner aceite en la cubeta

Menú cocina

Cuando el aceite esté caliente, dorar los ajos

Añadir los champiñones

Rehogar unos minutos

Añadir el calabacín

Salpimentar

Rehogar unos minutos

Añadir los langostinos

Cocinar 3 minutos

Espolvorear con perejil

Receta adaptada de Tomillo, laurel y otras cosas de comer

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Etiquetas: calabacingambasolla GMverduras

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