Para que podáis empezar el fin de semana sin remordimientos, mis finas hierbas
De nuevo, un plato sencillo y que se hace sin necesidad de cerrar la olla
Lo más difícil que haréis en esta receta será pelar los champiñones... Lo confieso.... yo pelo los champiñones
¡También de verduras vive el hombre!
INGREDIENTES
5 champiñones grandes
1 calabacín grande
2 dientes de ajos
10 langostinos pelados
Perejil
Aceite
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Laminar los champiñones
Quitar las puntas al calabacín y cortarlo en rodajas, sin pelar, y cada rodaja cortarla en cuartos
Pelar los ajos y fileteados
Poner aceite en la cubeta
Menú cocina
Cuando el aceite esté caliente, dorar los ajos
Añadir los champiñones
Rehogar unos minutos
Añadir el calabacín
Salpimentar
Rehogar unos minutos
Añadir los langostinos
Cocinar 3 minutos
Espolvorear con perejil
Receta adaptada de Tomillo, laurel y otras cosas de comer