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Sopa de tomate con garbanzos en olla GM D





INGREDIENTES
400 g de tomate triturado de lata
200 g de garbanzos ya cocidos
100 g de espinacas
450 ml de caldo de verduras o 450 ml de agua + 1 pastilla de caldo de verdura
1 puerro
1 calabacín
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN
Escurrir los garbanzos si son de bote

Cortar el calabacín en dados

Cortar el puerro en rodajas (solo la parte blanca)

Pelar y chafar el ajo

Cortar las espinacas en tiras

Poner el aceite en la cubeta
Menú Cocina
Cuando esté el aceite caliente, añadir el calabacín, el puerro y el ajo
Rehogar unos 5 removiendo

Añadir el tomate, el caldo, la hoja de laurel y los garbanzos
Remover

Menú Cocina 5
Despresurizar manualmente

Retirar la hoja de laurel

Añadir las espinacas
Cocer 2

Salpimentar

Receta adaptada de El monstruo de las recetas

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