Pollo con salsa de paté y arroz en olla GM D

Con el buen tiempo, quedaba inaugurada la temporada de reuniones a la fresca con amigos Aquellos que tenían jardín en sus casas no se libraban: barbacoas, cenas temáticas, tardes de fútbol De una cena salía otra para la semana siguiente. De una parrillada al lado del río, salía una excursión a la montaña. De una salida a la playa con fiambreras, sandía en un cubo con agua para mantenerla fresca, s ...

Soy su madre y sé que esa mujer no es para él Dice que es tímida. Una mosquita muerta, diría yo Trabaja y estudia. ¿Y quién se tiene que ocupar de mi hijo? ¡Yo! ¡Qué lo tengo consentido dice, la muy...! ¡Qué sabrá ella! Pero si ni hijos quieren tener, ¡por dios! Que no me meta, me dice mi hijo. Que ninguna me ha parecido buena para él ¡Eso no es verdad! Esta hará buena a la última ¿Esta? Esta es m ...

Me vuelvo a ver en un pequeño pueblo de la campiña francesa Una mesa repleta de quesos, panes hermosas y este magnífico paté presidiendo el centro Vasos llenos de vino negro, charla intrascendente entre amigos pero necesaria Charla con la que vamos soltando tensiones y recuperando sonrisas Algunos de nosotros, miramos hacia el campo, lleno de colores otoñales El vino nos mantiene calientes, sin ne ...

Se le cayó la rosa de entre las manos Cuando se dio cuenta de lo que significaba aquella rosa, se quedó petrificada y lo entendió todo Nunca se había quejado del éxito que tenía entre los hombres, pero cuando comenzó a recibir aquellas flores, le resultó extraño. Eso solo ocurría en las películas y aquello duraba ya tres meses. Cada dos días, un ramo de flores Unos días tulipanes, otros días franc ...

Mi madre nunca tuvo que mirar una receta en ningún sitio Nunca tuvo la necesidad de saber cantidades y tiempos Términos como contrastes de sabores, no sabía ni lo que era Cuando niña, en la etapa en la que todo se pregunta hasta la saciedad, aún la recuerdo trajinando en la cocina preguntándole "Mami, estás cocinando" y ella con una paciencia infinita pero sin hacerme mucho caso, como ha ...

Platos con cuerpo Aquellos que cuando los pruebas eres capaz de distinguir la mayoría de sus ingredientes: el sabor contundente del romero, un poquito más escondido el del laurel, el punto de la cebolla y el ajo, el sabor peculiar de la manzanilla... Y que todo esto acompañe al ingrediente principal, en este caso muslos de pollo, de una manera redonda, donde todos los ingredientes encajan y casan ...

Con quince años un psiquiatra le dijo: no te preocupes, la normalidad no siempre es buena Durante meses lo fue gritando a todo el mundo: a sus padres, a sus profesores, a sus compañeros de clase Luego se dio cuenta que él quería ser normal No quería tener "aquello" dentro de él. "Aquello", como lo llamaba su madre Recordaba haberlo sentido siempre. Algo en su cabeza que le impe ...

Ser cura en un pueblo, al contrario de lo que todos puedan pensar, no es fácil No era fácil hacía veinte años y no lo era ahora Un pueblo con pocos habitantes, casi todos católicos practicantes, vamos, de ir a misa todos los domingos Se dio cuenta en la primera semana que llegó al pueblo el entusiasmo, las ganas de agradar, de conocer a sus feligreses, le llevó a ir casa por casa para presentarse ...

Volver a aquella casa era abrir las compuertas a todo A los recuerdos, a las risas, a sus seres queridos, a los juegos A toda su infancia Los primeros días todo era triste Recordar tanta felicidad la hacía llorar Poco a poco, empezaba a brotar la sonrisa junto con los recuerdos Niños sin miedos viviendo sus mejores veranos, niños sin horarios ni restricciones, niños que dejaban el ajetreo de la ci ...

En la casa de los pescadores siempre sobrevolaba cierta inquietud Durante las horas de faena, el tiempo se suspendía en aquellas casas Las mujeres, las madres, los hijos, seguían haciendo su vida, pero toda la tensión, los miedos, se colgaban del techo, como un ay callado antes de salir de la garganta Ella sabía lo que era eso. Lo había vivido toda su vida. Su abuelo, su padre, sus tíos, sus herma ...