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Pollo en salsa de cerveza y romero en olla GMD

Platos con cuerpo

Aquellos que cuando los pruebas eres capaz de distinguir la mayoría de sus ingredientes: el sabor contundente del romero, un poquito más escondido el del laurel, el punto de la cebolla y el ajo, el sabor peculiar de la manzanilla...

Y que todo esto acompañe al ingrediente principal, en este caso muslos de pollo, de una manera redonda, donde todos los ingredientes encajan y casan entre si a la perfección

Después, también podemos hablar de la jugosidad del pollo y lo tierna que queda su carne

Si os gusta mojar pan, con esta receta os rechupetearéis los dedos



INGREDIENTES
5-6 muslos de pollo
1 cebolla grande
4 dientes de ajos
3 cucharadas de tomate frito
Medio vasito de vino manzanilla
1 lata de cerveza
Media pastilla de caldo
Romero
1 hoja de laurel
4-5 granos de pimienta negra
Perejil
Sal
Aceite

ELABORACIÓN
Macacar los granos de pimienta
Quitar la piel de los muslos
Salpimentarlos

Poner aceite en la cubeta
Menú Cocina
Dorar los muslos
Reservar

Si fuera necesario añadir un poco más de aceite

Sofreír los ajos y la cebolla, ambos bien picaditos
Añadir el tomate frito, el Romero y el laurel
Remover
Añadir los muslos de pollo
Verter la manzanilla
Rehogar 2 minutos

Verter la cerveza
Añadir la pastilla de caldo desmenuzada

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Menú cocina 15 minutos , tapa y válvula cerrada

Pasado el tiempo, triturar la salsa fuera de la cubeta para no dañarla
Volver a poner la salsa en la cubeta junto con el pollo
Cocinar 2-3 minutos más en menú cocina

Receta adaptada de Las recetas de mis amigas

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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